您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-09-03 22:21
【廣告】
干豆角烘干
豆角也叫豇豆，
俗稱蕓豆、姜豆、帶豆、吊蕓豆。豇豆分為長豇豆和米豇豆，屬于豆科。豇豆是豆科一年生植物。莖短，半腱性和腱性。華南以卷須為主，其次為侏儒癥。鳳蝶科一年生纏繞草本植物，有3個小葉，頂生小葉菱形卵形，長5 ~ 13厘米，寬4 ~ 7厘米，頂端尖銳，基部近圓形或寬楔形，兩側，側生小葉斜卵形；托葉卵形，長約1厘米，向下延伸一小段距離。花萼鐘狀，；花冠淡紫色，長約2厘米，花柱上部有淡黃毛。豆莢呈線形，下垂，長達40厘米。開花結果期為6-9月。
干豆角加工工藝步驟
1、清洗
洗豆洗凈豆角，除去頭尾瑕疵。
2、水煮
將洗凈的豆角放入沸水鍋中煮沸，其間不停翻滾，撈出放涼1分鐘左右。
3、冷卻
水煮熟后撈出豆角，放入冷水中冷卻，撈出瀝瀝水分。
4、豆角烘干工藝：豆角表面水干燥后，按規格大小，放入烘盤中烘干，推進烘房進行干燥，烘干溫度為70℃，烘干12小時至豆角含水率達到15%左右即可。
安徽佳沐智能科技有限公司出品的干豆角烘箱烘干機特點：
1.干燥效果，脫水迅速，完全保留物品原有的色澤和精華。
(1)供應的熱空氣為純熱空氣，熱空氣的溫度根據物品的需求提供，通過設定10℃-75℃的溫度范圍自動控制。
(2)干燥箱配有推車式懸掛干燥，模擬人工曬太陽。
(3)烘干室的熱風被加熱到360度，各個方向都沒有死角，這樣豆類的每個地方都被均勻加熱，不會有干燥或干燥的情況。
(4)智能控制面板代替防護罩，只要設定好溫度，一定時間后取出豆子即可。該設備特點是干燥后的產品不變色。
傳統土豆烘干方法
傳統土豆烘干方法：
馬鈴薯片在露天的地方曬太陽，容易受灰塵、蒼蠅的影響，質量差。另外，露天曬黑受天氣影響很大，連續下雨的話馬鈴薯片的水分過多容易腐爛。電熱干燥能源高，比空氣干燥好得多。
?備料選擇完整、無腐爛變質的土豆，洗凈后用削皮刀去皮，挖除芽眼。如果規模較大，可用化學方法去皮，將去皮的土豆切成3.55毫米的薄片，放入清水中以防氧化變色。
?漂燙在85℃- 95℃的水中漂燙1- 2分鐘，撈出放入清水中冷卻，瀝干表面水分。
佳沐土豆片烘干工藝分享：將土豆片分別放入烘盤中，放進烘房進行烘干，前期先用低溫定色，設置溫度40℃左右，再慢慢升溫，后期烘干溫度控制在60℃一70℃， 要求土豆片含水量為10%以下。
萵苣烘干工藝
窩筍烘干加工工藝
1、原始環節，選用40-45℃超低溫烘干2鐘頭，以確保萵筍的色澤，且要提升排濕。
2、萵筍烘干環節二能夠慢慢升溫至50-55℃，隔熱保溫3鐘頭，根據時間操縱排濕。
3、歷經2次升溫后，萵筍烘干中后期溫控在65℃-75℃上下烘干2-3鐘頭上下，含水率在10%上下，干躁進行。空氣能熱水器萵筍烘干機選用的超低溫烘干方式，適用絕大多數蔬菜水果烘干，沸水解決的蔬菜水果應該馬上開展制冷，使其快速降至常溫下。干躁后的萵筍色調嫩綠、復水溶性好，應依據不一樣種類明確不一樣的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。 
