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發布時間:2021-10-25 03:30  
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蒸飯車,又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。恒溫溫度顯示,調節與控制,24小時恒溫保溫,隨時可取,解除您等的煩惱。內部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。
普通燃氣蒸飯車 采用波紋火管式結構,產熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;這樣,水可以完全浸泡米粒,在烹飪過程中,米粒將被更均勻地加熱。快捷、節能:熱產率高達98%以上,而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時耗油8升以上,而我司的該產品每小時耗氣量約1.5Kg,節能55%以上;供汽量極大:每分鐘產生蒸汽45m’以上,同時可供多處用氣:如獨立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃;每天開機預熱時間僅需3-5分鐘,而第二次開機一分鐘之內就有大量蒸汽產出;無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用,操作簡便。
清潔保養:
1、當日使用完畢后,必須將蒸發器內的水及污物排除干凈。
2、每周定期清洗水垢。
3、隨時保證設備干凈,設備房應保持清潔、通暢。
1、按加熱方式可分為燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜。
2、按規格大小可分單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜。
3、按性能特點還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數碼蒸飯柜、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。