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發布時間：2021-09-05 07:21
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不銹鋼油煙凈化器
為此給大家介紹一下排煙系統中的煙罩和煙管的清洗方法吧。
1.人工進入法:40公分見方或以上的平行油煙管道可以進行人工進入內部進行清理,不過此法勞動強度較大,同時需要注意加強通風和配備低壓(36伏)照明電源。
2.拆卸法:小于40公分見方的油煙管道,人工無法進入內部時可采用此法,技術人員需要根據現場實際情況,間隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,這方法效果好,只是實際操作難度較大,費用較高。需技術人員采用無火花開孔工具對管道進行的一方或多方開孔,開孔大小、距離、數量要根據現場情況而定,待油污清理完后將管道密封復原。
3.機器設備清洗法:這方法建議油污較少清洗周期短的油煙管道選用,先對管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。這方法可用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。需要注意的是排煙系統中這一段的煙道不易清洗而且容易積油,因此要加大清洗頻率。
4.空降法:主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道,技術人員先拆下管道的上截和下截,在油煙管道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術人員從上至下清洗豎油煙管道內的油污。此法危險性較大,技術性強,費用較高,清理效果好。由于豎油煙管道一般積油較少一年清洗一次即可。
油煙凈化器有哪些缺點
當前餐飲油煙凈化器從處理油煙方法可分兩種類型：干式凈化油煙法和濕式凈化油煙法.從凈化油煙的機理上分四種方式：靜電捕集式、機械吸附式、水霧吸收式和復合式.
1，干式凈化油煙法：
a.靜電式油煙凈化器：利用高壓靜電將油霧顆粒捕集到電極上而去除，其特點是凈化體積小、能耗低，普遍運用于中酒樓飯店，但需專門清洗人員定期清洗電箱，運行費用有點高.
b.機械碰撞式凈化器：拆板式、濾網式、蜂窩波紋形等凈化設備都是采用碰撞式捕集顆粒油霧，其特點是原理簡單、造價低、但凈化效率低，有的達不到國家環保標準要求.
c.吸附過濾式凈化器：吸附凈化即采用吸附材料來凈化油煙，有較高的去除效果，但存在吸附劑要經常更換的缺點.過濾式則采用金屬或非金屬對油煙氣進行過濾處理，以達凈化目的;其過濾材料對設備性能有關鍵影響，且多為一次性的，使用周期較短.若過濾式凈化器中過濾層較疏，則凈化效率低;過濾層較密，則設備阻力增大，甚至難以正常使用.
2，濕式凈化油煙法：
a.水淋法：油煙氣通過噴淋氣走廊，達到降溫、凈化的效果，該方法很老了，且凈化效率低、產呂占地面積較大.
b.水霧凈化法：在一定外界壓力下，使水與油煙氣充分接觸，使油煙中的油霧粒子形成水霧包裹的水包油霧粒子，而將煙氣凈化轉化為除霧凈化，但此種方法的凈化器只對較大油霧顆粒有較高去除效率，對小顆粒去除效率則較差;而且在水霧中需加入表面活性劑、乳化劑等改善水與油的親和性，由此易引發因廢液排入下水道出現的二次污染問題.
3，復合式凈化法：
復合式凈化法是由機械作預處理后加上其他上述處理方法，是現代各環保公司研究的重點，以后要生產更高技術，清洗更簡單，造價更便宜的餐飲油煙凈化器.
使用油煙凈化器的小常識你知道多少
油煙凈化器的出列,讓人們告別了昔時那種油煙密布的年代.當前人們的廚房都很整齊清潔,窮部分都是油煙凈化器的功效.利用油煙凈化器也是有必需技能,咱們理當懂得利用油煙凈化器的小常識,讓油煙凈化器更好的職業.
首先,燃氣灶應在油煙機正下方,油煙凈化成效佳.
第二,盡管不要把油煙凈化器裝配在門窗等氛圍對流較強的位置周邊,免得感化油煙凈化成效.
第三,利用時,通常應在翻開燃氣灶前1-2分鐘啟動煙機.啟動時佳運用高速檔啟動,啟動后可依據廚房煙氣窮小修改高速或低速.
第四,利用時,距煙機很近的百葉窗應關嚴,把門開一條縫,禁止變成對比窮的氛圍對流,并能實時增加廚房內氛圍.
第五,煙機應在干嗎完飯燃氣灶封閉后繼續職業3分鐘或更長,把房間氛圍換新一次.
第六,油煙凈化器應裝配在燃氣灶具中心點正上方位置上,其底平面以及燃氣灶具之間的間隔應在650mm-750mm界線內第七,出風管失宜太長,佳不要超越2米,況且盡管縮小折彎,禁止多個90度折彎,不然會感化油煙凈化器成效.油煙凈化器放濃度和油煙凈化設置的低去除效用.攝取國內外同類產物長處的底子上,首要用于廚房不高排放油煙的凈化管轄;用于賓館、飯店、酒坊、餐廳以及私塾、機關、工場等場合;食物油炸、烹任加工行業;油濺熱處理車間、油霧光滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排等產業場地.
油煙凈化器的誤區
餐館飯店開門營業，一般都知道需要給顧客貼心的服務，知道需要保證菜肴的美味，知道需要裝修上思，也知道需要辦理營業執照、經營許可證等各類證書等等，但是，卻有不少餐館飯店忽視了廚房的衛生環境，對廚房污染無動于衷，對安裝油煙凈化器存在誤區。
誤區一：節省投資成本，不用油煙凈化 其實一臺油煙凈化器的價格達不到一臺普通空調的費用，安裝油煙凈化器和安裝空調應該是一樣重要的。一臺空調可以使就餐的顧客們舒適用餐，然而一臺油煙凈化器則可以讓掌勺師傅在一個舒適的環境中烹調出美味菜肴，一個有遠見的經營者都會明白，這樣的一筆投資是既實在又劃算。
誤區二：不安裝油煙凈化器也可通過衛生檢測，正常情況下，餐營業是一定要安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機取巧，以家用抽油煙機代替而通過了衛生檢測。但是家用與商用畢竟存在著區別，家用的抽油煙機沒有凈化功能，只是把廚房的油煙抽出室外，這樣久而久之，不僅造成廢氣排放，環境污染，還會危害到周圍居民的健康，引起居民投訴，得不償失。
誤區三：日常煙霧不大，無需安裝 有些餐館飯店認為本身規模不大，而且一天經營情況煙霧不大，根本沒有必要安裝油煙凈化器。但如果廚房中沒有及時對油煙進行處理，油煙外漏產生污染外，還會對廚房內部其它設備造成影響，使墻壁附上油污難以清理，加速廚房其它設備老化。
誤區四：壽命短，清理麻煩 現在市場上的油煙凈化器多采用鋁合金材料制作，具有放電性能強者，耐腐蝕等特點，清洗時只需取出里面的機芯，用清洗即可。需要注意的是，設備需要沒使用2～3天做一次排污、添加凈化劑的工作，這樣可使設備運行穩定，大大延長壽命。
