博馳精釀啤酒原料服務(wù)至上

 P啤、蘇摩精釀啤酒

　　   除此外，P啤、蘇摩精釀在加盟門店正式運營起來后，會進(jìn)行跟蹤式的售后服務(wù)，隨時準(zhǔn)備好解決門店可能會出現(xiàn)的各種問題。而且總部會一直致力于研發(fā)更多創(chuàng)新口味的精釀啤酒，并及時將制作流程提供給加盟商，讓其能在市場中保持著良好的競爭力。

精       釀啤酒設(shè)備哪家好？說到精釀啤酒，大部分人會覺得是國外的品牌好，專業(yè)。公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)開始用大麥、小麥、蜂蜜制作不同的啤酒。其實我們國內(nèi)的P啤、蘇摩精釀品牌，在原料的選擇上夠嚴(yán)苛，在精釀啤酒的制作上夠細(xì)致，在對加盟商的售后支持服務(wù)上夠完善，能夠幫助想要在精釀啤酒市場獲取財富的親們，早日達(dá)成自己的目標(biāo)。

　　精釀啤酒設(shè)備有哪些？

　　   精釀啤酒設(shè)備有一體機(jī)的，也有分開式的。如果購買的是分開式的設(shè)備，那么由于啤酒的制作過程包含了糖化、發(fā)酵、過濾、降溫等，所以涉及到的設(shè)備有爐灶、糖化桶、過濾網(wǎng)等各種大型、小型的配件；、

      精釀啤酒設(shè)備

　　 如果購買的是一體式的設(shè)備，一般有自釀一體機(jī)和多功能發(fā)酵罐兩種類型可供選擇。而且總部會一直致力于研發(fā)更多創(chuàng)新口味的精釀啤酒，并及時將制作流程提供給加盟商，讓其能在市場中保持著良好的競爭力。自釀一體機(jī)就是該設(shè)備僅用一鍵即可完成加熱、糖化、煮沸、過濾的操作，直接獲取精釀啤酒。多功能發(fā)酵桶的功效是發(fā)酵或儲存啤酒，并且能夠自動保溫、保壓、清洗，省去釀造啤酒過程中的諸多繁雜操作。

什么樣的精釀才是好啤酒？

可以看看酒的顏色、外觀，然后聞聞它的氣味是什么樣的。后再看看麥芽的味道如何，碳酸、溫度，以及這個酒整體的感覺。P啤精釀啤酒，選用進(jìn)口啤酒花（澳洲麥芽）、焦香麥芽以及黑麥芽等進(jìn)行釀造。一般的程序就是這樣的。對我來說，如果我能聞到啤酒中帶有很多香氣，一般來說這個酒就沒有問題，因為氣味和質(zhì)量兩者之間關(guān)系很強(qiáng)，也就是說氣味是酒好不好的指標(biāo)。

啤酒會因為很多原因而變味，有可能是因為氧化，跟空氣接觸到，啤酒就產(chǎn)生紙箱的味道。又或者是以某種釀造法，會得到一種有點像是玉米、蔬菜的味道。這些東西可以很容易地從香氣中判別，一喝也能喝到。

簡而言之，香氣以濃郁而不刺鼻為佳，越好的啤酒，入口后里面的味道就會越復(fù)雜，層次感分明，回味越長越好。

精釀啤酒的口味究竟由哪些因素決定？

1. 設(shè)備對酒品的影響。

工欲善其事，必先利其器。擁有一套設(shè)計科學(xué)合理，功能完善的啤酒釀造設(shè)備，不僅可以減少糖化釀造時間，提高加工效率，節(jié)約人工成本，還可以保證成品啤酒的口味穩(wěn)定性。

除了釀造設(shè)備對成品啤酒有一定影響外，釀酒原料、酒品配方以及釀造工藝，都會對酒品產(chǎn)生影響。

2.麥芽對啤酒口味的影響

麥芽是釀造啤酒的主要原料，其質(zhì)量好壞直接影響啤酒的口味。制麥過程中如果工藝條件控制不好，會直接給啤酒帶來霉味、酸味、苦味等不良口味。四、發(fā)酵過程的影響：適當(dāng)提高主發(fā)酵溫度，延長主發(fā)酵時間，同時控制適當(dāng)?shù)暮蠼蜏囟群蜁r間，可提高發(fā)酵度。麥芽溶解過度，會使啤酒色澤加深，口味淡薄；浸麥度高,過度溶解，低溫干燥脫水不好，會使啤產(chǎn)生焦糖味；焙焦溫度過低，啤酒會出現(xiàn)腥味；麥根去不凈，啤酒味會出現(xiàn)苦澀。

麥芽的質(zhì)量對啤酒風(fēng)味影響較大，盡量要選擇對質(zhì)量有保障的大型麥芽加工廠家。

啤酒花，就是我們通常說的酵母花、酒花。原產(chǎn)歐洲、美洲早是在德國被廣泛應(yīng)用。雌花是釀酒的主要原料之一。目前美國已經(jīng)有了超過5000家的精釀酒廠，上百種的精釀啤酒風(fēng)格，不論是早上還是晚上，不論是在家里獨飲，還是外出與朋友對飲，你都可以選出完全不同的而且美味可口的精釀啤酒。啤酒花可以防腐，我們通常喝啤酒時嘗到的草本清香與略微的苦味便是來自于啤酒花。同時，啤酒花強(qiáng)烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。而啤酒花所形成的優(yōu)良的泡沫，潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久。泡沫的質(zhì)量同樣是啤酒的評價標(biāo)準(zhǔn)之一。每年歐洲的盲品大賽“歐洲啤酒之星”其中很重要的一項指標(biāo)就是泡沫。P啤精釀啤酒嚴(yán)選啤酒好保證啤酒口感，泡沫豐富，口感醇厚。