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發布時間:2020-11-02 06:22  
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育菇場地選擇不當。如選擇在陰暗、通風不暢或不衛生的場所種植,以致雜菌污染嚴重,香菇不能正常生長而失敗;有的雖勉強發菌,但因出菇期空氣流通不暢,二氧化碳含量過高而受害,不能出菇或形成畸形菇。
所以,種植香菇首先要選擇通風條件好, 并有散射光的場所進行,并保持清潔衛生,抓好消毒措施。初次種菇場所,應采取石灰水刷墻、生石灰撒于地面的措施進行消毒, 撒在地面的生石灰應于次日清掃出去;老菇場則可用,再進行消毒。

催蕾關。由于架層式菇棚溫差不大,所以轉色中應選擇夜間掀膜2小時,讓低溫刺激,連續進行3~4天,促進原基分化菇蕾。
催蕾期還要結合通風,讓菌筒干燥,然后再噴水增濕,形成干濕交替,加快現蕾。不脫袋的,當幼小菇蕾出現后,即用小刀在長菇處的袋面圈割薄膜,讓菇蕾伸展。
不脫袋的,每收割完一次菇,再現菇蕾時,同法割膜長菇,自始至終保留薄膜。脫袋的,采菇時注意輕取輕放,防止折斷菌筒。若發現折斷,可重新相接,3~4天后可自然吻合。
花菇價格比普通香菇要貴
花菇營養比普通香菇含量高,含豐富的蛋白質和氨基酸,并有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素,營養豐富,口感鮮嫩,鮮味特別足。肉厚肥美、細嫩爽滑、味道鮮美,深受人們喜愛。因此,花菇價格比普通香菇要貴。
花菇可以說是素食者的心頭愛,因其是種高蛋白、低脂肪的食用菌,彌補缺乏肉類營養素導致的身體虛弱。同時,我們喜愛它那濃郁得可與肉類媲美的風味,欣賞它能為眾多菜肴增色的特性。
