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發布時間：2020-11-02 06:22
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育菇場地選擇不當。如選擇在陰暗、通風不暢或不衛生的場所種植，以致雜菌污染嚴重，香菇不能正常生長而失敗；有的雖勉強發菌，但因出菇期空氣流通不暢，二氧化碳含量過高而受害，不能出菇或形成畸形菇。
所以，種植香菇首先要選擇通風條件好， 并有散射光的場所進行，并保持清潔衛生，抓好消毒措施。初次種菇場所，應采取石灰水刷墻、生石灰撒于地面的措施進行消毒， 撒在地面的生石灰應于次日清掃出去；老菇場則可用，再進行消毒。
催蕾關。由于架層式菇棚溫差不大，所以轉色中應選擇夜間掀膜2小時，讓低溫刺激，連續進行3～4天，促進原基分化菇蕾。
催蕾期還要結合通風，讓菌筒干燥，然后再噴水增濕，形成干濕交替，加快現蕾。不脫袋的，當幼小菇蕾出現后，即用小刀在長菇處的袋面圈割薄膜，讓菇蕾伸展。
不脫袋的，每收割完一次菇，再現菇蕾時，同法割膜長菇，自始至終保留薄膜。脫袋的，采菇時注意輕取輕放，防止折斷菌筒。若發現折斷，可重新相接，3～4天后可自然吻合。
花菇價格比普通香菇要貴
花菇營養比普通香菇含量高，含豐富的蛋白質和氨基酸，并有鈣、鋅、磷、鐵等礦物質和多種維生素，營養豐富，口感鮮嫩，鮮味特別足。肉厚肥美、細嫩爽滑、味道鮮美，深受人們喜愛。因此，花菇價格比普通香菇要貴。
花菇可以說是素食者的心頭愛，因其是種高蛋白、低脂肪的食用菌，彌補缺乏肉類營養素導致的身體虛弱。同時，我們喜愛它那濃郁得可與肉類媲美的風味，欣賞它能為眾多菜肴增色的特性。
