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獨立包裝的愈加衛生和安全

獨立包裝的愈加衛生和安全。散裝的不知道來路，一旦吃出了什么問題，也找不到源頭。在衛生和安全方面真實不敢恭維。配料表當中的項目越多，代表著增加的食物增加劑越多，你假如想不吃到那么多食物增加劑的話，那能夠買配料表項目少的。在這里告知大家，配料表位的是這包食物中重要的原料，你就知道這包食物的重要是什么東東了。有些大型企業生產的產品，都有養分成分表。

自熱盒飯實際上是餐盒內的水袋和用無紡布包裝的發熱劑一起發生反

自熱盒飯實際上是餐盒內的水袋和用無紡布包裝的發熱劑一起發生反響的成果。一旦拉開塑料膠條，就會將水袋弄破，這時發熱劑遇水發生化學反響，導致發熱劑均勻散熱，發生高達120℃的熱量。5-8分鐘后，食用的飯菜溫度達到55℃—70℃，這時就可以吃到可口飯菜了。發熱劑與水反響后，發生蒸汽無毒無害，大可放心食用。自熱式的盒餐是由發熱劑的化學反響發生熱能，通過熱反響將飯菜加熱，好像咱們在暖氣上熱飯的原理相同。這種反響沒有接觸到食物，對食物的養分成份也沒有損壞。自熱盒餐是一種簡潔便利的便利食物。

新鮮的魚、蝦、肉類買回之后要及時放進冷凍室保存。魚蝦可以預先處理好，清理出內臟，腸泥，剪去蝦類多余的須和腳，用吸水紙吸干后分門別類裝進保鮮袋。海鮮類冷凍時間不要超過 4 個月。肉類可按烹飪需求進行改刀處理，密封于保鮮袋放進冷凍室。這樣處理不僅方便以后使用，還能減緩食材腐壞延長保存時間。肉類冷凍時間不要超過 6 個月。另外，魚蝦肉類保存時單獨放一層，以免食材串味。

食堂的承包模式有哪些?

許多公司或企事業單位都有自己的食堂。一方面，他們考慮員工的健康，另一方面，他們也是這些公司吸引員工的福利。近年來，許多企業、企業甚至學校都將集體用餐分發給公司進行管理。也有一些公司的管理人員希望將自己的食堂委托給這類公司。

絕大多數人印象當中的團膳配送都是由公司企業出場地設備，專門的公司負責食堂的日常管理和運營，但是真正了解這個行業會發現食堂的承包模式有很多，除此之外還可以找公司專門負責食堂運營管理，公司企業自己聘請廚師和食堂服務人員、自己提供食材，也可以對餐飲的營養方面有特殊的要求。