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發(fā)布時(shí)間:2021-10-12 03:24  
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民間習(xí)俗中,在農(nóng)歷二月初二即傳統(tǒng)“龍?zhí)ь^”這一天,人們都要吃爆玉米花。歷史來(lái)源爆米花是一種古已有之的膨化食品,數(shù)百年前“項(xiàng)鏈”饞人早在歐洲遷入這塊“新大陸”之前,居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。避免讓油滴到爆谷盤邊框,防止弄臟盤邊和過熱燃燒。中國(guó)傳統(tǒng)的爆米花,起源可以上溯到宋朝。當(dāng)時(shí)的詩(shī)人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風(fēng)俗,并解釋說:“炒糯谷以卜,谷名勃婁,北人號(hào)糯米花。”

美國(guó)人如此熱愛和鐘情于爆米花,所以到了70年代他們來(lái)中國(guó)時(shí)對(duì)爆米花應(yīng)該很熟悉,不可能質(zhì)疑能夠把很少的糧食增大了幾十倍的這個(gè)所謂的“糧食擴(kuò)大器”。避免讓油滴到爆谷盤邊框,防止弄臟盤邊和過熱燃燒。中國(guó)傳統(tǒng)的爆米花,起源可以上溯到宋朝。當(dāng)時(shí)的詩(shī)人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風(fēng)俗,并解釋說:“炒糯谷以卜,谷名勃婁,北人號(hào)糯米花。”多味爆米花滿足了不同人的不同需要,從孩子到老人都喜愛。它的甜香酥脆,更是贏得了每個(gè)人的好評(píng)。

民間習(xí)俗中,在農(nóng)歷二月初二即傳統(tǒng)“龍?zhí)ь^”這一天,人們都要吃爆玉米花。把鍋倒上少許油加熱,放玉米粒。大火炒幾秒鐘蓋起來(lái)。小火繼續(xù)加熱,一定要蓋著蓋子。要不然你要滿屋追爆米花。在新春來(lái)臨之際宋人用爆米花來(lái)卜知一年的吉兇,姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內(nèi)涵。它的甜香酥脆,更是贏得了每個(gè)人的好評(píng)。
