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發布時間:2020-12-30 16:12  
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如果金屬板置于水中的位置太深,引起的肌肉收縮也會影響肉品質量。
如果金屬板距離水面的深度超過2英寸,水就會沒過家禽的脖子甚至胸部上方,這種情況會導致活禽肌肉收縮,也會影響肉品質量。


二是安裝噴頭:給雞腳噴水,能夠增加雞腳的導電性,從而提高dian擊效果
合適的dian擊電流和dian擊時間
調整dian擊設置到每只雞20~40毫安的電流強度和合適的dian擊時間以降低dian擊損傷。
宰殺后的瀝血時間要求合適,以保證瀝血充分。瀝血不充分導致的產品廢棄率高。在整個瀝血過程中只能放出占雞只重量3%~3.5%的血量。太長的瀝血時間不會增加放出的血量,反而會導致脫毛困難。



一家工廠想要保證生產經營成功,必須擁有高水平的生產能力。這種高水平的生產能力需要體現在各個生產環節,包括人力資源。
為了更好的理解這一點,我來舉個例子。想象一所大房子,其屋頂很大,底下由三根柱子支撐:知識,經驗和技術。為確保三根柱子保持在同一個平面上,需要一個堅實的地基,這個地基就是員工的態度。
員工的態度是公司高水平生產力的決定性因素。現在很多公司吸收了各種不同的人才,使得公司業績蒸蒸日上。在目前的市場競爭中,每個公司面臨的日常挑戰之一就是如何壯大和加強公司的人力資本。
放眼整個家禽屠宰加工行業,所有的公司或多或少都擁有同樣的資源和者資本:建筑、設備和人力。因此一家公司的性能和生產水平能否達到A ji,取決于高素質員工的優良表現