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發(fā)布時(shí)間:2021-09-11 09:15  
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現(xiàn)在很多酒店用品城如雨后春筍般出現(xiàn),酒店采購(gòu)負(fù)責(zé)人并不一定湊這份熱鬧。越來(lái)越多的采購(gòu)負(fù)責(zé)人都有這樣的感受,做酒店采購(gòu),逛酒店用品城是非常忙和累的,原因很簡(jiǎn)單,場(chǎng)合面積大,商戶(hù)多。 在淡季和旺季,應(yīng)根據(jù)時(shí)間區(qū)分一次性物品的購(gòu)買(mǎi)。在淡季,應(yīng)減少購(gòu)買(mǎi),而在旺季,應(yīng)提前購(gòu)買(mǎi)。應(yīng)注意家政部門(mén)二級(jí)倉(cāng)庫(kù)的選址。不宜將家政部門(mén)的二級(jí)倉(cāng)庫(kù)放在地下室,這不利于物品的保存。責(zé)任與權(quán)限:采用三級(jí)控制管理模式。

好選擇有穩(wěn)固財(cái)政能力的供應(yīng)商,因?yàn)檫@樣對(duì)保持酒店貨品的水準(zhǔn)、數(shù)量及交貨期有一定的保障。采購(gòu)部門(mén)需要對(duì)酒店實(shí)際需求夠買(mǎi),保證酒店給消費(fèi)者的印象足夠良好。其次是客房設(shè)施。包括單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、豪華套房、套房等。酒店用品,就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要的各種用具和物品的總稱(chēng)。包括:餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等。

為了顧客自身的健康,在購(gòu)買(mǎi)一次性紙杯時(shí),都要有正規(guī)的進(jìn)貨渠道和存儲(chǔ)環(huán)境,衛(wèi)生條件可以得到保障,減小污染的幾率,一些上門(mén)推銷(xiāo)的一次性餐飲具,其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無(wú)法保障的。酒店用品的基本設(shè)施品類(lèi)繁多。首先是前臺(tái)。需要具有與酒店規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的前臺(tái)接應(yīng)條件。包括前臺(tái)接待大廳、總服務(wù)臺(tái)、貴重物品寄存處、大堂經(jīng)理接待處等。售后服務(wù)。如所購(gòu)買(mǎi)的物品是需要日后維修保養(yǎng)的,選擇供應(yīng)商時(shí)便尤其要注意這一點(diǎn)。
