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發布時間:2021-09-18 14:09  
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千萬別誤把工業鹽錯當食用鹽
鹽分為:食用鹽、鹽、工業鹽三種。我覺得有必要簡單介紹一下這三種鹽:
1.鹽
鹽如果從化學角度來說是指一類金屬離子或銨根離子(NH4 )與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉銨、硫酸鈣、氯化銅、等化合物。在我們日常生活中提到的鹽只是食用鹽的簡稱,只是鹽的一種。
2.工業鹽
工業鹽在工業上的用途很廣,是化學工業的基本原料之一,其主要成分是氯化鈉,被稱為“化學工業”。基本化學工業主要產品中的鹽酸、、純堿、氯化鈉、等主要是用工業鹽為原料生產的,是不可以食用的。
3.食用鹽
食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽,食用鹽是烹飪中常用的調味料之一,也是人體正常的生理活動不可缺的物質,由于食用鹽在我們日常飲食中的重要作用,我國對食用鹽的質量有嚴格的規定。:其實,工業鹽是一個廣泛的化學概念,并不僅僅相對于我們的食用鹽(氯化鈉)而言的。
但即便是有這些規定,工業鹽冒充食用鹽的事件從來沒有消失過。究其根本無非就是無良商人為了個人利益不顧消費者的安危(工業鹽的每噸進價只需400多元甚至更低,但食鹽的市場價可達每噸四千元)。
我們身為工業鹽的生產廠家,會嚴格考察所有購買我公司工業鹽客戶的用途,保證不會有我公司的工業鹽被偽裝成食用鹽危害消費者!
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工業鹽包括哪些品種
工業鹽的大宗用途是兩堿工業用鹽,純堿工業和工業,這兩者占據絕大部分,小的方面包括水處理、皮革、印染等,這部分工業用鹽通常在行業內稱為小工業用鹽,小工業用鹽從它的含有的雜質等方面有一些特殊的要求,各個地區的管理方式也有所不同。
工業廢渣鹽指什么?
工業廢渣鹽是指生產有些工業產品產生出的一些工業廢料,這些廢鹽用人眼不能區分,跟普通鹽是一樣的,這些副產品在加工中加入了工業助劑,有些安全風險是能預料的,但有些是不可知的,很可能造成健康危害,所以嚴禁流入食品環節。
工業鹽具有很大的危害,是真的嗎?
摘要:
近來,一些個體商戶以及大型企業使用廉價“工業鹽”制作、加工食品,甚至直接作為售賣的報道引起廣泛的關注。一些告訴媒體,工業鹽含有重金屬或鹽,具有很大的危害。果真如此嗎?
再看工業鹽(氯化鈉),它其實就是用于工業生產(如生產鹽酸、、純堿、氯化銨、、融雪劑、肥皂、陶瓷等)的氯化鈉。人類與化工的關系十分密切,在現代生活中,幾乎隨時隨地都離不開化工產品,從衣、食、住、行等物質生活,到文化藝術、娛樂等精神生活,都需要化工產品為之服務。而不是用于食品生產(如醬油、榨菜、餅干、方便面、掛面、零食等)的氯化鈉。工業鹽和食用鹽的主要成分是相同的,都是氯化鈉。而且,它們都是從海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的。在古代沒有上述工業的時候,氯化鈉只有一種用途,就是食用鹽()。到了近代,隨著上述工業的出現和發展,才有了工業鹽一說。
那么,工業鹽和食用鹽的區別在哪里?先來看幾個既普遍又錯誤的看法。
有說,工業鹽有重金屬鉛、、等。與此同時,由于新技術革命的興起,對化學工業提出了新的要求,推動了化學工業的技術進步,發展了精細化工,超純物質,新型結構材料和功能材料。這種說法表面看有點兒道理。食用鹽衛生標準(GB2721-2003)對重金屬有所要求(見下圖),而工業鹽則對重金屬含量沒有要求。不過,如果你據此認為工業鹽有重金屬或者重金屬含量比食用鹽多,那就錯了。因為實際上,在食用鹽的加工過程中,也沒有去除重金屬的工序,兩者的起點是一樣的。也就是說,工業鹽的重金屬未必比食用鹽多,或沒理由比食用鹽多。有案例為證,佛山某企業用工業鹽(代替食用鹽,以降低成本)生產的醬油經多次檢測重金屬指標都是合格的。
還有說,工業鹽含有鹽。水處理用鹽:執行企業標準漂染鹽:執行企業標準海水晶:執行企業標準海水晶理化指標項目指標酸堿度(pH值),(30g/L溶液)≥6。那種把鹽當做工業鹽的個別情況已如前述。工業鹽(氯化鈉)中鹽含量也不比食用鹽多。實際上,食用鹽衛生標準(GB 2721-2003第 )也沒有對鹽做出要求。據此可以認為,食用鹽中鹽不足為慮。又因為食用鹽在加工過程中,也沒有特別去除鹽的工序,所以說工業鹽中的鹽也不會比食用鹽多,或沒理由比食用鹽多。
從價格來看工業鹽
剛才在網絡搜索工業鹽價格的時候,看到了一篇關于工業鹽的報道。現在就和大家分享一下希望對大家會有所幫助!
從生產工業鹽的鹽場說起,從每噸幾百塊的出廠價開始,并且間雜著與食用鹽的對比,同時指出暴利是促使其走上飯桌的元兇。所以千萬不能食用工業用鹽,但如果誤食,就要采取相應的措施,首先就是去醫院請大夫進行診斷救治,迅速灌腸,洗胃,導瀉等及時的救治措施是刻不容緩的,患者吃了工業用鹽后也因食用維生素C,同時大量飲水,呼吸不暢時要提供必要的供氧措施。不少企業的工業鹽指標是與食用鹽一致的,當然是加上過濾、消毒、加碘,生活中報道的當食用鹽銷售的工業鹽是這種情況的居多。的出廠價居中,可是到了銷售終端確還是比較貴的,工業鹽的出廠價格比較低,而且不向那樣控制的那么死。
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