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發布時間：2020-12-29 09:37
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氯化鈣在食品中的應用。
按我國食品添加劑使用衛生標準，氯化鈣的使用范圍和用量可按正常生產使用。在豆腐生產中，氯化鈣作為凝固劑，使用量為20~25g/L豆漿，氯化鈣溶液的使用含量為4%~6%。用氯化鈣溶液浸漬果蔬，經殺菌后果蔬脆性好，色澤亦好。如用于蘋果、整裝番茄、什綿蔬菜、冬瓜等罐頭食品。
作為一種食品配料, 氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用, 氯化鈣已被歐盟批準為允許作為 食品添加劑使用。 被美國食品藥品監督局認為是“通常確認為是安全的 物質”。據估計每人每天攝入的氯化鈣 食品添加劑有 160至 345毫克。
作為電 解質添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。 氯化鈣可降低冰點的屬性在填充 有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖。
食品行業還用氯化鈣做冷飲，冰激凌，雪糕等產品的制冷劑。
在缺乏礦物質的啤酒釀造液中會加入氯化鈣, 因為鈣離子是啤酒釀造過程中影響性的礦 物質之一, 它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發揮起到影響。
濰坊瑞德勝化工有限公司常年生產銷售食品級氯化鈣，質優價廉。
無水氯化鈣做為常用干燥劑的原因
干燥劑的種類很多, 無水氯化鈣干燥劑是其中常用的一種, 下 面為大家介紹一下無水氯化鈣做常用干燥劑的原因。
1、干燥能力:無水氯化鈣具有極強的干燥能力。
2、可再生能力:無水氯化鈣具有極強的可再生能力。
3、價格低廉:無水氯化鈣本身價格低廉也是它能作為常用無機 干燥劑的一部分原因。
以上就是無水氯化鈣做為常用干燥劑的原因, 希望對大家有所幫 助。
許多客戶一開口就問我們 “氯化鈣多 少錢一噸?” 這個時候我們業務人員通常會反問道 “請問您需要什么 樣子的氯化鈣呢?”
然后基本就是由我們的業務人員先給客戶普及下氯化鈣的相關產 品知識, 然后再由客戶進行選擇, 是要片裝氯化鈣還是粉狀氯化鈣? 是要工業級氯化鈣還是食品級氯化鈣?看來還是有相當一部分人對 氯化鈣是不了解的。
氯化鈣,化學式為 Cacl2, 分為固體氯化鈣和液體氯化鈣,按照含 量可分為無水氯化鈣和二水氯化鈣, 按形狀分常用的氯化鈣有片狀氯 化鈣、粉狀氯化鈣、刺球狀氯化鈣和光球氯化鈣。
固體氯化鈣和液體氯化鈣是氯化鈣兩種不同的形態, 不僅外形不 一樣,其用途也有差異。用途方面固體氯化鈣用途廣泛,例如用作干 燥劑, 很明顯液體氯化鈣不能用來做干燥劑。 而液體氯化鈣用的領域, 固體氯化鈣都可以,溶于水即可。成本方面,液體氯化鈣的優點是使 用成本低,因為省卻了后邊的幾道工序,使用方便。運輸方面液體氯 化鈣不利于運輸:尤其是長途運輸,需要特種車輛,運輸成本高。如 果是溶于水使用,液體氯化鈣就占有優勢了,因為不用再溶解了,也 不用考慮溶解均勻與否的問題。
當然, 固體氯化鈣和液體氯化鈣都有各自的優點, 不能說孰好孰壞, 使用時根據具體情況選擇即可。
濰坊瑞德勝化工有限公司是一家自主研發生產銷售氯化鈣的廠家，目前公司擁有多條生產線，同時生產二水，無水氯化鈣，歡迎客戶進廠參觀。
無水塊狀氯化鈣的用途與性狀
濰坊瑞德勝化工生產無水塊狀氯化鈣
廣泛應用于:干燥劑、食品添加劑、化工生產、電子行業、水處理、煤處理、 道路處理、冶煉、制革、造紙、織物上膠、印染、融雪劑、石油脫水、橡 皮泥生產,可用于制取金屬鈣等方面。
產品介紹
含量 : ≥ 99%
分子式 : CaCl2
分子量 : 110.98
一﹑物化性質
無色立方結晶。 一般商品為白色或白色多孔狀或粒狀﹑蜂窩狀。 無臭﹑味微苦。 相對密度 2.15(25℃ ) 。 熔點 782℃。沸點 1600℃以上。吸濕性極強 , 露于空 氣中極易潮解。易溶于水,同時放出大量的熱, 其水溶液呈微酸性。溶于醇﹑醋酸。與氨或乙醇作用,分別生成 CaCl2 ·8NH3和 CaCl2 ·4C3H5OH 絡 合物。 在常溫下由水溶液結晶而析出的常為六水物,逐漸加熱至 30℃時則溶解 在自身的結晶水中, 繼續加熱逐漸 失水, 至 200℃時變為二水物, 再加熱至 260℃，則生成多孔狀的氯化鈣。
