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發(fā)布時間:2020-11-01 03:22  
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把雞宰殺洗凈后,三種雞的差別就會更明顯。土雞皮膚薄、緊致,毛孔細,是呈網(wǎng)狀排列的。現(xiàn)代分類法:為適應(yīng)近代養(yǎng)禽業(yè)的產(chǎn)展,按經(jīng)濟性能分類,又可分為蛋用系和肉用系(即蛋雞系和肉雞系)。仿土雞皮膚較薄、毛也較細,但不如土雞。而快速型雞則皮厚、松弛,而快速型雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄,脂肪團聚于湯汁表面,有香味,而快速型雞則肉湯較濁,表面脂肪團聚較少。土雞性成熟時間較晚,受季節(jié)影響大,春天飼養(yǎng)的土雞性成熟早,秋季飼養(yǎng)的土雞開產(chǎn)晚,一般開產(chǎn)日齡為150~180 日齡。自然條件下,土雞的產(chǎn)蛋性能具有極強的季節(jié)性,主要受營養(yǎng)、溫度和光照的影響,每年春、秋季是其產(chǎn)蛋率較高的時期。而在光照時間縮短、氣溫下降、營養(yǎng)供應(yīng)不足的冬季會停止產(chǎn)蛋。所以,土雞的年產(chǎn)蛋量低,一般只有100~130 枚。
土雞人家土雞坊,更純更香更營養(yǎng)。中國土雞哪家好,云南昆明找瑞松,肉質(zhì)好,味道香,營養(yǎng)豐富均衡。明麗農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖,大品牌,值得信賴!
要求場舍周圍5公里范圍內(nèi)沒有大的污染源,有豐富的草料,且有小溪、山泉水較佳,其山地坡度以不超過25°為宜,且背風(fēng)向陽、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。從雛雞10日齡開始在飼料中加入丙硫咪唑、阿維菌素、抗球蟲藥等預(yù)防球蟲病。規(guī)模養(yǎng)殖還要求道路交通和電源有保障,便于飼料和產(chǎn)品運輸和加工。雞舍和運動場的大小設(shè)計標準,一般雞舍按照每只雞0.1平方米,運動場按每只雞1平方米計算,運動場周圍較好用竹籬和塑料網(wǎng)圍起來。土雞養(yǎng)殖要根據(jù)市場需求和生產(chǎn)需要選擇品種,一般肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種的公雛及農(nóng)村的草雞都可作為生態(tài)肉雞品種,可因地制宜選擇,通常以兼用型雞種較好。
搞好防疫滅病是養(yǎng)好放養(yǎng)土雞的重要保證。將熟雞蛋剝殼放在手中揉捏,這種雞蛋即使被捏得扁扁的,蛋白也不會開裂,還是一只完整的雞蛋。一般情況下,放養(yǎng)土雞抗病力強,較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長,加之放牧于野外,接觸病原體機會多,必須認真按養(yǎng)雞要求嚴格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作,不得有絲毫松懈,根據(jù)本地實際重點做好以下的防疫工作。
此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道蟲病。經(jīng)常檢查,一旦發(fā)生,及時驅(qū)除,肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥,多用中藥及采食生物防治,以減少和控制雞肉中的藥殘留。
