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發布時間:2021-06-02 07:17  
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山西億萬德廚業有限公司是一家從事整體商用廚房設計、研發、制造、安裝及售后服務于一體的高新技術企業,服務于各大院校、機關食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫院、商場等,并可根據客戶要求,提供整體成套設備的設計及來料加工,產品全部采用材料,并可根據用戶需求進行設計加工和異型訂做。
排煙系統工程的設計要點
1、局部排風部位及要求
①中餐廚房:烹調的發熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響,可選用消洗煙罩。
②西餐廚房:烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。
③蒸煮間:此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,否則,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。
④洗碗間:需要較大的排風量。
排風一般是在外墻上安裝一定數量的排風扇,依靠排風使室內形成負壓,通風管道設計時就考慮到將室外的新鮮空氣通過門窗進入室內,使整個車間得到通風換氣并使有害氣體濃度沖淡到合乎衛生標準要求。從事通風管道安裝,當數種溶劑的蒸氣或數種刺激性氣體同時散發于空氣中時,其通風量應按各自分別稀釋至容許濃度所需空氣量的總和計算。
一般情況下,當你新開一家餐廳飯館的時候,基本上都會有很多環保、廚具公司的業務員上門推銷這方面相關的業務,但是很多業務員都不具備這方面的知識,有的公司甚至就是二流的皮包公司,壓根就不具備這方面的知識,這些公司在整個工程的施工過程中,往往就是完全跟據以往的經驗來做,這就導致了整個工程無法達不到所需的標準。廚房排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。 所以平時在給廚房安裝設計油煙機的時候,也一定要注意油煙通風管道安裝的事項,請通風管道廠家前來安裝。

山西億萬德廚業有限公司提供一站式的廚房設備配套解決方案,飯店廚房排煙工程,廚房工程,免費設計,支持定制,售后無憂,歡迎咨詢我們!
廚房作為我們平時做飯和生活的主要場所,它的安全性和排煙能力是廚房的關鍵問題,廚房的烹飪環境直接影響廚房通風的效率和家庭成員的健康,因此廚房排煙系統的安裝非常重要,所以說良好的排煙效果不僅可以減少油煙對身體的危害,還可以減少廚房附著的油污,從而創造出干凈衛生的環境。