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發(fā)布時(shí)間:2020-12-03 07:09  
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醋酸乙酯具有果香味。因?yàn)榫浦泻猩倭克幔鸵掖歼M(jìn)行反應(yīng)生成醋酸乙酯。因?yàn)檫@是個(gè)可逆反應(yīng),所以要具有長時(shí)間,才會(huì)積累導(dǎo)致陳酒香氣的醋酸乙酯。
官能團(tuán)酯基 -COOR(碳與氧之間是雙鍵)
存在:除人工合成外,還存在于菠蘿、香蕉等果品中。
反應(yīng)中硫主要作用
⒈催化劑
⒉吸水劑
為了分離醋酸乙酯一般用飽和碳酸鈉溶液
因?yàn)轱柡吞妓徕c溶液可以降低醋酸乙酯在水中的溶解度,同時(shí)可以吸收沒有反應(yīng)的乙醇。
醋酸乙酯的制取:先加乙醇,再加硫, 然后加熱(可以控制實(shí)驗(yàn))。
濰坊華濰新型材料有限公司主要經(jīng)營苯類、醇類、酮類、酯類等化工原料,是濰坊的液體化工經(jīng)銷商之一,歡迎新老客戶來電咨詢!
導(dǎo)氣管不要伸到Na2CO3溶液中去,防止由于加熱不均勻,造成Na2CO3溶液倒吸入加熱反應(yīng)物的試管中。
1、濃硫既作催化劑,又做吸水劑,脫水劑。
2、Na2CO3溶液的作用是:
⑴飽和碳酸鈉溶液的作用是冷凝酯蒸氣,減小酯在水中的溶解度(利于分層),除出混合在醋酸乙酯中的酸,溶解混合在醋酸乙酯中的乙醇。
⑵Na2CO3能跟揮發(fā)出的酸反應(yīng),生成沒有氣味的酸鈉,便于聞到醋酸乙酯的香味。
在1000L搪瓷罐中加入醋酸、乙醇、硫酸,加熱回流。
然后將醋酸乙酯粗品蒸出,用5%氯化鈉溶液洗滌,再用氯化鈉混合液進(jìn)行中和至ph=8為止。將中和好的粗品再用氯化鈣溶液洗滌,然后加無水碳酸鉀干燥。后分餾為成品。
乙醇被酸酐乙酰化制得
(CH3CO)2O CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 CH3CO2H
反應(yīng)生成醋酸乙酯的混合物,分餾后可得較純的醋酸乙酯。其中,分餾溫度約為77℃。
毒性:屬低毒類。
儲(chǔ)存運(yùn)輸1、本品屬于一級(jí)品,應(yīng)貯于低溫通風(fēng)處,遠(yuǎn)離火種火源。 2、采取措施,預(yù)防靜電發(fā)生。裝卸時(shí),應(yīng)輕裝輕卸,防止包裝及容器破損,防止靜電積聚。3、產(chǎn)品應(yīng)貯存于陰涼、通風(fēng)的庫房,倉溫不宜超過30℃,防止陽光直接照射,保持容器的密閉。應(yīng)與氧化劑、酸堿類等分開存放,儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄露應(yīng)急設(shè)備和合適的收容材料。4、工作場所應(yīng)保持通風(fēng)透氣,操作人員應(yīng)佩帶好防護(hù)用品。制備醋酸乙酯時(shí)反應(yīng)溫度不宜過高,在保持在60℃~70℃之間,溫度過高時(shí)會(huì)產(chǎn)生醚和亞硫酸或乙烯等雜質(zhì)。