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發(fā)布時(shí)間:2020-11-06 07:13  
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調(diào)料臺(tái)定做
小料臺(tái)在使用上非常簡(jiǎn)單方便,冠威廚房設(shè)備廠(chǎng),在制作小料臺(tái)時(shí),可根據(jù)客戶(hù)所需,結(jié)合餐廳發(fā)展需求、場(chǎng)地大小,定制小料臺(tái),而且使用小料臺(tái)之后,不僅給客戶(hù)帶來(lái)了更多的選擇性,更減輕了員工的工作壓力,這種自己動(dòng)手豐衣足食的形式,更加的親民方便,而且在使用小料臺(tái)之后,客訴的情況也越來(lái)越少,畢竟在口味方面都是根據(jù)自己的喜好調(diào)出的,在口味上自然覺(jué)得好吃。最受人們歡迎的火鍋配菜蔬菜類(lèi):香蒜、大蔥、白菜、菠菜、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麥菜、上海青以及荸薺等。
調(diào)料臺(tái)定做選購(gòu)特點(diǎn)
火鍋店小料臺(tái)的選購(gòu)要點(diǎn)??
1.在選購(gòu)火鍋店小料臺(tái)的時(shí)候,它的安全性非常重要,也是我們?cè)谶x購(gòu)當(dāng)中應(yīng)先考慮到的。火鍋店小料臺(tái)椅所采用的線(xiàn)條應(yīng)該圓滑流暢,呈現(xiàn)圓形或是弧形收邊的火鍋店小料臺(tái)是好的,不僅如此,它的表面處理還要非常的細(xì)膩,在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以用手晃一晃火鍋店小料臺(tái),如果感覺(jué)到有些松動(dòng)的現(xiàn)象,這樣的家具則千萬(wàn)不可取。蘇杭一帶的菊花火鍋,火鍋湯汁為雞湯或肉湯,并輔以肉、魚(yú)、雞等薄生片與菊花一起涮著吃,清香爽神,風(fēng)味獨(dú)特。??
2.選購(gòu)火鍋店小料臺(tái),安全性也是首先要考慮的。火鍋店小料臺(tái)的一般用料有木材、人造板、塑料等,這些材料各有特點(diǎn),但都要建立在堅(jiān)固、實(shí)用的前提下選擇。火鍋店小料臺(tái)椅的線(xiàn)條應(yīng)圓滑流暢,圓形或弧形收邊的較好,另外還要有順暢的開(kāi)關(guān)和細(xì)膩的表面處理。從健康環(huán)保的角度來(lái)講,要力求環(huán)保無(wú)異味,表面的涂層應(yīng)該具有不褪色和不易刮傷的特點(diǎn)。如果你朋友們不愿意和你一起吃清湯鍋,你還有個(gè)選擇:一半辣一半不辣的,但是記住,清湯那邊永遠(yuǎn)是你的陣地。
火鍋蘸料怎么調(diào)好吃?藥膳火鍋:以中藥材為補(bǔ),可用排骨、雞肉為主體,蘸料簡(jiǎn)單,較強(qiáng)調(diào)中藥材的滋補(bǔ)效果。吃火鍋是秋冬季之選,擁有一款合適的火鍋?zhàn)灾×献灾×吓_(tái)是很重要的,博興冠威制冷設(shè)備集科、工、貿(mào)為一體,擁有一批中、專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)人員;擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式,加上一線(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)工人嚴(yán)格的培訓(xùn),確保生產(chǎn)的每一臺(tái)產(chǎn)品高品質(zhì)。冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn),深受廣大用戶(hù)的好評(píng)。
調(diào)料臺(tái)定做蘸料組合
火鍋能成為受歡迎的大眾美食之一,不僅僅是因?yàn)榛疱伆莞鞣N菜品,滿(mǎn)足各種人群,而且還因?yàn)榛疱伳秦S富多彩的小料。一碗好的小料對(duì)味道的提升可是很大的。博興冠威制冷設(shè)備集科、工、貿(mào)為一體,擁有一批中、專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)人員;擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式,加上一線(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)工人嚴(yán)格的培訓(xùn),確保生產(chǎn)的每一臺(tái)產(chǎn)品高品質(zhì)。冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn),深受廣大用戶(hù)的好評(píng)。火鍋是個(gè)很神奇的東西,只要提起來(lái)就會(huì)讓人心里開(kāi)始癢癢,嘴里充滿(mǎn)想象。
一、麻醬小料
麻醬汁500克(先用高湯將麻醬化開(kāi),攪成稍稠的麻汁醬),生抽王100克,辣椒油50克,花椒油10克,豆腐乳75克,雞粉30克,花生醬50克,味精、各20克,精鹽15克。
上述原料混合攪勻即可。
二、蒜泥小料
蒜泥300克,雞精5克,精鹽8克,雞粉3克,芝麻油75克,高湯100克。上述原料混合攪勻即可。
三、海鮮汁小料
高湯1.2千克,味精200克,雞精85克,冰糖、海鮮醬油各180克,生抽400克,果仁蓉200克,海鮮醬460克,棗花蜜汁50克,姜汁30克,蒜蓉、蔥蓉各50克。
混合放入鍋中燒開(kāi)小火熬10分鐘即可。