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發布時間:2017-01-17 15:25  
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在食品加工的各個環節上,水不是主要原料,卻是最基礎的原料。因此,對于食品加工企業來說,好的水處理設備就顯得尤為重要。目前市場上大約有幾百家水處理設備生產公司,魚龍混雜,怎么才能選擇到最佳的水處理設備供應商呢?
一、安全第一,調閱資質
對于食品企業來說,食品安全是頭等大事。因此食品企業在選擇供應商的時候,首要考慮的是安全性。安全性可以從以下幾個方面考察:首先是工藝和技術的安全性,能夠確保達到要求的指標。比如,重金屬離子的有效去除,微生物含量的控制。其次是設備的組成部件安全,不得有有害溶出物。因為水處理設備從進水到出水會流經各種管道和過濾材料,所以一定要控制這些管道和材料的材質,避免往水中新增加對人有害的二次污染物。最后就是報警系統,當設備出現故障時,一定要有報警系統,避免受污染的水進入食品加工段。
那么,作為水處理的外行人怎么才能判斷上述比較專業的三點呢?看起來很難,其實?什么難的。關于前兩項,工藝技術安全性和管道材料安全性,我們可以通過查看該廠商的產品是否有衛生部頒發的《涉水產品衛生許可批件》來驗證。衛生部在核查涉水產品衛生許可批件的時候,會有一個完善的程序,檢測各零部件安全性以及整機功能的安全性。只要獲得了相關批件基本可以確認是安全的。最后一個報警系統,也很重要。
另外需要補充的是,現在食品行業QS認證越來越嚴格,如果所購設備不具備衛生部頒發的《涉水產品衛生許可批件》,將來企業做QS認證時,將會遇到很大麻煩,甚至需要重新采購帶證的設備。
二、配置比拼,謹防陷阱
水處理設備的配置方面,因為比較專業,所以更是陷阱重重。水泵方面,因為是針對食品加工企業來說,所以材質一定要選不銹鋼泵。對于一些小功率的水泵,如10KW以下的水泵,沒有必要選擇進口水泵,像國產的南方特種泵等廠商的產品完全可以滿足要求。濾料方面,一定不要只比價格,要比濾料的實際參數。比如同樣活性炭濾料,碘吸附值750和900的價格差別將近1倍。控制器方面,小型設備可以采用Fleck或潤新這樣的控制器,但是稍微大一點(2T/H)的設備,因為前述控制器的反洗流量不足,建議采用全自動系統,能很好地解決反洗不足的問題。
三、實地考察,打掉李鬼
市場上水處理公司眾多,每個都說自己的企業如何大,實力如何強等等。實際情況如何呢?根據調查,市場上雖然銷售水處理產品的眾多,但是真正具有規模化加工能力的卻很少,絕大多數都是自己不生產,接到單后找一些小作坊工廠加工,這樣生產出來的產品,很難讓人信賴,品質更是無法保證。
四、公司實力,信譽保障
最后也是最重要的就是要考察公司實力了。從以下幾個方面來評估公司實力的話,應該比較客觀。
首先是注冊資本,這是顯示一個公司實力的硬指標;
其次是公司專業技術人員的人數,以及公司擁有專利的數量;
再次是公司給哪些客戶服務過,給我們同行業的哪些客戶服務過;
最后就是公司的售后服務網絡。
通過以上4項,就基本可以確認一個公司的真實實力,希望以上幾點能為食品加工企業的水處理設備采購提供借鑒。