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發(fā)布時(shí)間:2020-11-14 09:51  





上海筷送信息科技有限公司,品牌名:黃小遞,是望湘園(上海)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司旗下一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲品臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì),資金優(yōu)勢(shì),供業(yè)鏈優(yōu)勢(shì),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲商家突破傳統(tǒng)餐飲頸瓶,提高空間,時(shí)間,人員,資金作用率,幫助餐飲商家取得成功。定位說明:1、進(jìn)一步細(xì)分營業(yè)面積,以小類型的餐飲操作臺(tái)為單位出租,餐位統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一制作、統(tǒng)一管理,餐位將成為公攤面積按照操作臺(tái)的大小比例進(jìn)行分?jǐn)偅阌诤笃谏坦苷w掌握環(huán)境、業(yè)態(tài)、營銷、商業(yè)形象、衛(wèi)生等層面的管理。
美食廣場(chǎng)的定位規(guī)劃原則 1、整合各類美食資源,創(chuàng)造定位獨(dú)特、口味豐富的美食廣場(chǎng)。 2、結(jié)合現(xiàn)有美食資源,發(fā)揮地方差異化的特色美食,使美食廣場(chǎng)與當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源、人文資源和外來文化融為一體。 3、發(fā)揚(yáng)地方美食資源與自然資源,創(chuàng)造與地方形態(tài)相協(xié)調(diào)的現(xiàn)代生活休閑的美食廣場(chǎng)。美食廣場(chǎng)多數(shù)是固定的地方,久而久之形成獨(dú)特的美食集中地,是游客經(jīng)常光顧的地方。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì),運(yùn)營管理優(yōu)勢(shì),資金優(yōu)勢(shì),供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。美食廣場(chǎng)的經(jīng)營方式一反固定租金的做法,是從專柜(商家)的營業(yè)額中,提取一定份額的抽成。
發(fā)展多元化美食資源,將地方獨(dú)有的美食文化特色與中國傳統(tǒng)美食特色相結(jié)合,打造獨(dú)具特色的美食廣場(chǎng),成為消費(fèi)者體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕⒆匀簧剿L(fēng)光以及現(xiàn)代生活的理想場(chǎng)所。 通過合理的定位規(guī)劃,創(chuàng)造性地發(fā)揮美食廣場(chǎng)的商業(yè)價(jià)值。
情景體驗(yàn)式美食廣場(chǎng):集多元化、風(fēng)格化、地方化的各地特色小吃和本地特色美食于一體的餐飲聚合體 定位支持: 1.選擇地處旅游商業(yè)核心區(qū)段,本地名品餐飲 各地特色餐飲 2.選擇人群居住集中的區(qū)段;特色小吃 大排擋