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魚菜共生是個什么鬼？魚菜共生技術

魚菜共生的概念

魚菜共生，顧名思義，就是魚和菜在同一個環境內互惠互利，共同生長。在英語中，魚菜共生被稱為aquaponic，是由aquaculture（水產養殖）和hydroponic（水培種植）兩詞合成而來，可見魚菜共生就是將水產養殖和水培種植（或者說無土栽培）結合起來的一種農業生產方式。

很早的魚菜共生距今已有上千年的歷史，比如中國的魚稻混養和桑基魚塘。現代的魚菜共生則更強調系統的封閉性和高密度養殖種植，其研究始于上世紀70年代的美國。

那么養魚和種菜是如何被聯系在一起的呢？原來魚有兩種排泄物，一種是看不見的氨水（我們常說的阿摩尼亞是氨的英語ammonia的音譯），通過魚的鰓排出，另一種是固體，也就是我們能看見的魚便。兩者都不能直接被植物吸收利用。而魚菜共生則利用了硝化細菌能將魚排出的氨轉換成HNO3的原理，把魚的排泄物變成菜的肥料（對于固體魚便，則需要較長的時間分解礦化之后才能被植物利用），從而將養魚和種菜有機的結合起來，形成一個可持續的閉環系統，實現人與自然的和諧相處。

魚菜共生系統其實就是個力求模擬自然生態的一個人工的完整的自然循環水系統,比起很多時興的生態魚缸,傳統養殖,傳統種植都更加接近自然,過濾效果更加強大,而且更加節約制作成本,也少掉了很多日常維護以及可以屏棄所有的添加魚藥和化肥,使得魚更加健康,菜也更加安全。

魚與植物間形成良好的共生關系達到動態平衡,魚產生的排泄廢棄物為植物生長提供富足的養分，植物凈化吸收的水又可作為養殖水返回魚缸，無任何環境污染與排放負擔。

魚菜共生致富模式一

近幾年魚菜共生模式火熱起來，收益很好、低水肥的運轉模式也受國家扶持。根據新*社探訪，河北唐山市一個占地2畝的魚與蔬菜共生生態循環系統大棚，預計年純收入可達20萬元。如此效益的魚菜共生系統，究竟有哪些創收致富模式呢？給大家揭秘！

這是常見的一種模式，水池上種養、下養魚，通過管道將水池與蔬菜種植連接起來，水池的水通過管道給蔬菜提供營養水，水被蔬菜凈化后返回池塘，形成一整套小生態系統。

這種立體栽培模式中，蔬菜年產量可比傳統種植模式增加4茬。天津市一處太陽能恒溫大棚，魚菜共生項目每畝地一年可以產出1-2萬斤魚，超過3萬斤蔬菜。

武漢智慧農研-魚菜共生UVI模式

UVI模式是很早的魚菜共生商業化生產型系統[6]，由養殖區、礦化區（沉淀、過濾和硝化池）、種植床三個板塊組成（圖2），種植床采用深液流栽培方式（DFT）。養殖產生的有機廢棄物質在沉淀、過濾、硝化的環節中逐步礦化后，被輸送到種植區，為植物的生長提供了大部分的營養物質，植物吸收凈化后的水體再回到養殖區，實現養殖水體的循環利用。

但生產型UVI系統的后期維護，對技術的要求較高。UVI模式系統中，微生物多樣性受人為控制因素（PH、T 、DO）的影響而受到破壞，因而，UVI系統需要根據水質理化指標向系統中加入微生物制劑，以維持微生物的多樣性來確保營養物質的有效礦化。此外，部分有機物質在沉淀之后被排放到了系統之外，而溶解于水體當中的有機物質滿足不了植物生長對營養的需求，這導致了UVI系統早期植物缺素的生理異常，同時養殖水體酸等一系列問題都需要技術維護來保持系統的生態平衡。

武漢智慧農研-什么是魚菜共生？

在大棚里既養魚又種菜，不光產量高還能節水節肥，重要的是綠色無污染。如今這樣的“黑科技混搭風”在各大基地早已成功實現。魚菜共生，作為一種融合水產養殖和無土栽培技術的循環生態種植方式，近年來在世界各地快速發展。

魚菜共生是一種新型的復合耕作體系，它把水產養殖與水耕栽培這兩種原本完全不同的農耕技術，通過巧妙的生態設計，達到科學的協同共生，從而實現養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而正常成長的生態共生效應。簡單而言就是用魚的泄物來種菜，通過電力驅動水體閉合循環：魚負責進食、排泄有機物，微生物負責分解魚糞、提供養分，植物負責吸收養分、凈化水體，殘根由魚類食用。整個系統能夠做到水循環利用、有機排泄物循環利用，讓動物、植物、微生物三者之間達到一種和諧的生態平衡關系。