您好，歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)！
全國咨詢熱線：19837071306
【廣告】
發(fā)布時(shí)間：2021-07-25 07:14
包餡上鍋煎了,不太好看
7、再兌入江米甜酒和勻。8、揉成面團(tuán)，放置溫暖處醒發(fā)，大約需要30分鐘左右(我這次由于時(shí)間關(guān)系，沒有完全發(fā)起來，就包餡上鍋煎了，所以不太好看)。9、揪大小均勻的劑子。10、包餡。11、半成品(如時(shí)間夠用的話，再次醒發(fā)5-8分鐘)后，再上煎鍋。12、電餅鐺預(yù)熱、抹油，放入包子，包子底部定型。13、定型后，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，煎大約10分鐘即可出鍋。
05將切好的茴香苗和肉餡兒放在一起，加姜末加五香粉，攪拌成均勻的餡料06將醒發(fā)好的面團(tuán)分成兩半兒，取其中一份搓成長條07均勻的切成小劑子，比做餃子皮的稍微大一點(diǎn)08撒少許干粉壓扁，搟片09包餡10依次做好所有的小包子，表面蓋擠干水的濕布，或者保鮮膜靜置十分鐘11煎鍋燒熱，放15ml左右油，將包子口朝下擺放在鍋內(nèi)
步驟4【包包子】如果倒過來煎包子，包子口一定要捏緊；包子包好后用毛巾或塑料薄膜蓋住，再醒發(fā)20-30分鐘。步驟5【煎包子】中高火，倒入2湯匙植物油，待六成熱擺入包子，蓋上鍋蓋煎1-2分鐘；之后倒入開水至包子1/3高，蓋上鍋蓋，一直等到鍋內(nèi)的水蒸發(fā)干了，發(fā)出刺啦刺啦的聲音；打開鍋蓋，在包子上噴少許油，放上黑芝麻和蔥綠，蓋上鍋蓋再燜1-2分鐘
