天津實驗室設計價格歡迎來電,華一凈化車間裝修

食品工廠裝修規劃布局階段

在食品工廠裝修的規劃布局階段，要規劃出存放易腐性食品、半成品與成品的場所，不能滅菌的原料的處理場所，產品封罐與成型的場所。此外，還要規劃出產品終滅菌后的存放區域，內包裝材料準備區域和內包裝間，以及為食品生產、改進食品特性或保存性的加工處理場所和檢驗室等。為了生產車間的潔凈度等級能達標，食品的生產要符合生產流程，相關潔凈區域也要合理布局才行。此外，生產線布局不應造成往返交叉和不連續。

準清潔區:要求次之,可以不需要二次更衣,如原料處理、包材處理

準清潔區：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產加工間、非即食食品的內包裝間等成品處理但不直接的區域。清潔作業區: 指衛生環境要求，人員、環境要求較高，必須經過消毒和更衣才可以進入，如：原料、成品的處理區域，食食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲存間、即食食品的內包裝間等。

食品廠房加工車間的布局要講究合理

食品廠房加工車間一般以鋼混或磚砌結構為主，根據具體生產工藝，設計滿足需求的生產車間。食品廠房加工車間的布局要講究合理，既要便于各個環節的生產，也不能疏于衛生安全控制，防止作業中污染。廠區布置首先應該滿足生產工藝過程的要求，即全廠的工藝流程要順暢，從上工序轉到下工序，運輸距離要短直，盡可能避免迂回和往返運輸。廠區布置還要有利于安全生產，有利于職工的身心健康，有足夠的消防安全設施，各生產部門的布置要符合環保要求，還要有三廢處理措施等等。