小窖大道酒莊是由一群熱心公益、崇尚工匠精神的中國著X名企業家以公益方式、個人名義投資支持原茅臺老酒師二茅袁仲華建造的。它的目標是復興3755低水分國粹釀酒技藝,為中華民族留下一壇好酒。經過四代傳承人的堅守,這種瀕臨失傳的低水分釀酒工藝已經成功申請了企業釀造標準:3955低水分工藝、4尺寬小窖池發酵、100%純手工
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