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發布時間:2022-09-10 07:11  
原漿啤酒會因這些成本而比工業啤酒貴一些。比如市面上各種“純生”,都是以“不經巴氏滅菌”為賣點,但口味卻寡淡如水,而精釀原漿啤酒,本身用料地道,也不用大米、淀粉等偷工減料的食材,也不吝嗇啤酒花的投放。
原漿啤酒相較于傳統的啤酒口感更加的純正,且香味濃郁。是以,原漿啤酒在市場上很受歡迎,品牌亦是隨之繁雜起來。
原漿與傳統的啤酒有所差別,這是因為它對啤酒制作質量工藝是十分看重,不認為添加防腐劑,和二氧化碳,堅持選用真材實料,寧可降低啤酒的保質期,也不會對原漿啤酒的質量低頭。東坑青島啤酒






中國的“精釀啤酒”一詞譯自英語Craft Beer,在一開始(基本上2008年以前)國內翻譯做“手藝”啤酒,“工藝”啤酒,或者“微釀”(Microbrews)。而“精釀”確實定是在5年前,2012年南京心之旅的花園里舉辦了一屆自釀大獎賽 -- 大師杯。在這次活動過程中,業內大咖銀海和小辮兒向高大師提出了“精釀”這詞的翻譯,東坑青島啤酒,然后就這么確立下來,直到今日。 
美國是現代精釀啤酒的發源地,根據美國釀酒師協會的關于精釀啤酒廠的定義:
產量少:年產量不多于600萬桶(乘以幾十便是青島的產量)。股份獨立:酒廠不被(或是低于25%的股份被)非精釀啤酒廠控制。傳統、立異:啤酒風味來源于傳統工藝或是立異原料的發酵(人工添加劑合成的風味不算)。東坑青島啤酒
啤酒廠一般都緊挨著城市,每一個大城市必須有好幾家啤酒廠保持供應,才能讓大家都有酒喝。
不過有的時候,按照蘇聯計劃經濟的運行套路,很多新鮮的啤酒,都是賣完一批再做下一批。也就是說,中間會有一段時間的空窗期。所以,新鮮釀造的啤酒,就是硬通貨。東坑青島啤酒

蘇聯時期,因為重工業對金屬的需求量非常大,所以在商店里等零售渠道,幾乎完全看不見罐裝啤酒。只有在1980年奧運會前后,為了某種需要,國家生產了一批名為“金環啤酒”的罐裝產品。但在奧運會結束之后,這種產品,就被叫停了。玻璃瓶啤酒依然是很有價比的選擇。

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