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一般采有綠茶的茶胚，少量的有紅茶和烏龍茶，再與鮮花窨制而成的一種復合茶，由 于窨花的次數不同和鮮花種類不同，花茶的香氣高低和香氣特點都不一樣，其中以茉莉花茶的香氣為 濃郁，是國花茶中的主要產品。花茶是我國特有的香型茶，花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又兼具鮮 花的純情馥郁之氣，有“引花香，益茶味”之說。一般根據其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產量1大，每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質量 與制作工藝的精細程度劃分出若干等級，有、一、二、三、四、五級等六至七個等級。明朝是中國茶類大發展時期，已廢團茶為散茶，大量生產炒青、烘青、曬青綠茶，為花茶生產奠定了基礎。

植物學名是椴樹，原產地中海沿岸。菩提樹在夏天開米黃色的小花，由于含有特殊的揮發性油，香味十分清遠。通常我們所說的佛陀在菩提樹下感悟人生，是指印度的菩提，與這里用來泡花草茶的菩提略有區別。我們泡茶的菩提葉來自“歐洲椴樹”。傳說菩提是諸神獻給愛神維納斯的禮物，迷人的香味及優雅的花朵象征純潔的愛情，古代日耳曼人并將它視為民族的圖騰。立即購買炎熱的季節最不能缺少水的補充，為何不讓自己的水里添一些更高營養的成分呢，把花茶加入進去不僅提高了顏值，還讓自己的身體補充維生素，只要一次你就一定會愛上花茶。在德國菩提葉茶又稱為“母親茶”，因為它們的方向氣味猶如親情的慰藉。菩提葉富含C，對神經系統，呼吸系統及新陳代謝作用大有脾益。

化痰止渴：百合具有清1肺的功能，故能治1療發熱咳嗽，或加強肺的呼吸功能，因此又能治肺，一切氣管病患者，食百合均有裨益。

潤膚防衰：百合中含有一定的潤膚成分，所以多吃百合的人1皮膚不干燥，臉上少，據有關資料反映，在歷史1上一些女壽星中，不少人是大量地食用了百合。

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有的地方不通花。但試驗證明，壓花進行通花比不通花好。經壓花后起花分出的花渣，稱殘花渣。殘花渣另作其它處理，有時處理得好，還可重復利用一次。打底，在窨花或提花時，配用少量第二種鮮花一起窨制，稱為打底。一般采有綠茶的茶胚，少量的有紅茶和烏龍茶，再與鮮花窨制而成的一種復合茶，由于窨花的次數不同和鮮花種類不同，花茶的香氣高低和香氣特點都不一樣，其中以茉莉花茶的香氣最為濃郁，是國花茶中的主要產品。目的是調和香型，襯托主導花香，制造花茶。在窨制工藝中，除了要注意選擇能襯托花香的茶坯，能產生茶味花香相調諧的香花外，還需注意兩種香花的搭配使用，使主導花香有更為鮮濃幽雅之感。