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但通常意義上，此類商業應用并無多大發展前途，因為不銹鋼去腥味的特性并不能持久，一般為半年左右，目前國內電子商務夸張了其功效，此類產品產地一般在國內，但往往被套上德國技術的稱號而牟取暴利。分類編輯按碳含量高低分類低碳鋼：碳含量一般低于0.25%（質量分數）；中碳鋼：碳含量一般為0.25%~0.60%（質量分數）；高碳鋼：碳含量一般高于于0.60%（質量分數）。新型水溶性淬火介質，如圖所示：三、常用淬火方法：如圖所示：1）單液淬火2）雙液淬火3）馬氏體分級淬火4）貝氏體等溫淬火[3]淬透性淬透性的基本概念鋼的淬透性——是指在規定的條件下，鋼在淬火時能夠獲得淬硬層深度的能力。 [2]

過冷奧氏體轉變曲線由于轉變溫度不同，過冷奧氏體將按不同機理轉變成不同的組織（P、B、M）。轉變類型主要取決于轉變溫度，但轉變量和速度又與時間密切相關。過冷奧氏體轉變曲線——表示溫度、時間、和轉變量三者之間的關系曲線。鋼的化學成分可以有很大變化，只含碳元素的鋼稱為碳素鋼（碳鋼）或普通鋼。（一）過冷奧氏體等溫轉變曲線過冷奧氏體等溫轉變曲線又叫C曲線，也稱為TTT曲線。如圖所示：冷卻方式：1）等溫冷卻合并圖冊(2張)2）連續冷卻1、等溫轉變曲線的建立等溫轉變曲線可以用金相法、膨脹法、電阻法和熱分析法等多種方法建立。

等溫退火對于亞共析鋼可代替完全退火，對于過共析鋼可代替球化退火。等溫退火工藝圖，如圖所示：4、均勻化退火（擴散退火）將鑄件加熱到略低于1100-1200℃的固相線溫度（一般低于100 ℃）長時間保溫，然后緩冷的熱處理工藝。不銹鋼去味皂是一種用不銹鋼打造的特殊鋼塊，永遠不會變小，使用時如同一般香皂的用法，這種不銹鋼去味皂來自于德國，它不能去污，但能除臭，沾滿腥味的手，用不銹鋼去味皂洗過30至40秒，能使腥味消失。主要用于消除某些具有化學成分偏析的鑄鋼件及鑄錠。加熱溫度Ac3 (150~200) ℃5、去應力退火（無相變退火）將工件加熱到Ac1以下（100~200）℃保溫后隨爐冷卻到160℃以下出爐空冷。