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發布時間:2020-11-17 14:20  





瘦肉比肥肉含蛋白質多_健康頻道
肉類,是動物的皮下組織及肌肉,可以食用,其富含大量的蛋白質和脂肪,以及卡路里,其屬于酸性食物,肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間,瘦肉比肥肉含蛋白質多,肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間,瘦肉比肥肉含蛋白質多,肉類食品含蛋白質是蛋白質,不僅含有的必需氮基酸和數量多,而且比例恰當,接近于人體的蛋白質,容易消化吸收。
為保證肉質的長時間儲存運輸,一般對肉類進行冷凍儲藏,能有效防止肉質變質,但是冷凍完畢的肉質品,其加工前需要對其進行解凍,一般肉類在解凍的過程中,一般采用溫水對其進行浸泡,但是其時間較長,而且只適用于少量肉解凍,不能使用在大批量肉制品生產線上,故而提出一種肉類解凍設備來解決上述問題。

冷凍肉解凍機特點使用食品級304不銹鋼材料加工制造
冷凍肉解凍機特點使用食品級304不銹鋼材料加工制造,耐腐蝕不生銹,易于清理,保證產品安全衛生達到國家衛生標準,保護消費者食品衛生安全,有利于企業長遠發展。
冷凍肉解凍機特點主要應用于冷凍海鮮肉類,凍雞、凍鴨、凍鵝等冷凍食品的解凍化凍工序,自動輸送,只需將需要解凍的物料放入入料口處,網帶即可將物料自動帶入解凍池內。解凍池內通過氣泡發生器,將氣泡打入水中帶動水液滾動,快速沖擊物料表面,將水體溫度快速傳遞到物料之上并傳遞到物料內部,達到迅速解凍的目的。
優點
1、解凍品質高
因為解凍過程加快,物料受細菌的機會少了很多,能zui大程度的保證物料的品質。
2、產品的失重率低
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環境中進行,這樣解凍的食品細胞汁液流失,保持了食品原有的色澤風味,減少營養成分的損失,降低失重率,為食品企業減少損失,贏得利潤。

機器的時間、溫度可調控的特點,工作,節省人工成本,電機采用調速擺線電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度平穩可調。
整機設計為單個內膽結構,外形框架是焊的,結實耐用,增長設備使用壽命。內膽結構的優點首先便于清洗,保證設備的清潔度。其次網帶不受限,那怕較嚴重的碰撞受損,也不影響網帶的輸送;
為保證解凍槽溫度均一,采用循環泵將槽內冷水強制循環;為保障解凍出來的產品干凈,在解凍段網帶中間設有冷水噴淋;為保障解凍槽里的水質干凈無雜質,在解凍槽外單加儲水槽循環,使產品在解凍過程中,由產品帶入解凍槽里的雜質,經在外水槽里面循環有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數;
設備組成如下:
本設備由解凍槽、提升裝置、不銹鋼鏈板、電機、副槽、鼓浪氣泵、及電控部分組成,通過電氣控制,實現自動化連續式生產;分兩種規格型式:
1、標準控制型:采用蒸汽角座閥與溫度傳感器聯動控制。
2、電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執行進行控制。