控溫水煎包鍋廠家信賴推薦「在線咨詢」

熟黑芝麻少許制作方法：1、將準備好的面粉和白砂糖放入干凈盆中，用溫水將酵母融化化；2、慢慢往面粉盆中倒入酵母水，先用筷子攪拌成絮狀再用手揉成光滑的面團，面團揉好后蓋上保鮮膜放在常溫下發酵。面粉與水的量根據面粉的吸水性適當調整；3、豬肉餡先分次加少許清水攪拌至上漿狀態，然后加入適量的鹽、生抽、蠔油、食用油攪拌均勻，后加入洗凈切碎的芹菜和香菇攪拌均勻；4、面團放常溫下發酵至2倍大小，用手指蘸少許干面粉在中間戳個洞，洞口狀態不回縮不塌限表示發酵完成。 次數用完API KEY 超過次數限制

1、做生煎包時，蔥姜水是不能少的，用它打餡兒特別鮮香，豬肉的腥氣被它全部沖跑了。即使不是生煎包，做其他肉餡兒的包子時，也是一樣的道理。2、煎生煎包時，收口可向上也可向下，這個嘛，就看自己包包子的手藝如何了，若是包得相當漂亮，收口就向上吧！3、我做的是全發酵的生煎包，吃著更為松軟可口，所以，生煎包包好之后，要充分二發，二發完成再開火。4、生煎包趁熱吃zui香，所以，一次不要做太多，夠吃就好。

蓋好鍋蓋，小火煎七八分鐘，關火前撒上黑芝麻和香蔥末即可 次數用完API KEY 超過次數限制

將生煎皮用搟面杖搟成圓形，包入肉餡，收口朝下。9、冷鍋冷油，將包好的生煎包均勻碼入鍋內，大火煎至底部呈金黃色，加入沒到包子一半的清水。10、加蓋大火煎8分鐘左右開蓋，撒上適量黑芝麻、蔥花，繼續中火煎5分鐘，關火，燜2分鐘即可出鍋。生煎包完成！咬一口就爆汁~面皮:面粉:200克溫水:100克酵母:2克糖:4克椰子油:8克（也可以放其它植物油）肉餡豬腿肉或五花肉做成的絞肉:200克胡椒粉，生抽，老抽，鹽，姜蔥汁，糖，麻油（根據自己的口味）高湯（我是用筒子骨熬的，湯要熬的濃些，冷透后待用）。沒有放酒，放酒肉可能會發酸。 次數用完API KEY 超過次數限制