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發布時間:2020-08-14 17:46  







對的影響:
有實驗證實大蒜素具有預防發生的作用,其對胃液分離出的還原菌的生長,及其產生亞的能力均有明顯的抑制作用,可降低人體胃液中亞含量,從而降低患的風險。用大蒜素患者的指標也表明,在接受后,多數患者巨噬細胞的吞噬率及淋巴細胞轉化率都明顯升高。cAMP是細胞生長的陰性信號,任何途徑提高細胞內cAMP水平均可組織的生長,促使其分化。大蒜素可提高組織內cAMP水平,可組織的過度生長增殖”。解云濤等在大蒜素抑制小鼠S180生長的研究中,從透射電鏡中觀察到細胞膜和核膜皺縮斷裂,線粒體出現腫脹和空袍樣改變,表明大蒜素對細胞有直接殺傷作用。張桂梅等研究了大蒜素對巨噬細胞殺滅和抑制小鼠S180肉瘤細胞、艾氏癌細胞及細胞活性的影響,研究表明,大蒜素單獨或與其它劑協同作用時,具有增強巨噬細胞的活性作用,同時可增強某些瘤細胞對巨噬細胞介導的細胞毒作用的敏感性。孫麗研究結果顯示:大蒜素能誘導細胞凋亡,其原因可能和端粒酶活性下降有關。端粒酶活性下降后,端粒縮短,細胞有絲分裂受阻,導致細胞凋亡。有人用流式細胞法(FCM)分析癌細胞周期時,發現大蒜素可以阻滯細胞從G1期進入S期,使G1期細胞堆積,進而抑制細胞的增殖。有實驗證明人組織中存在表皮生長因子(EGF),EGF存在于癌細胞的細胞質中,在癌細胞核及無癌部分均未發現EGF,并提示癌組織中的EGF是由人細胞產生的。Moyer等證明大蒜素能顯著抑制人細胞表皮生長因子受體(EGFR)的表達,明顯降低EGF刺激人細胞造成的EGFR的上調,從而實現抑制癌細胞生長的作用。大蒜素還能抑制,,食道癌,,的增長。原因之一是因為大蒜能防止自由基的形成從而減小了損害DNA、細胞膜和細胞蛋白的機會。


大蒜素是天然型、化學合成型及微型。天然大蒜素可從百合科多年生草本(大)蒜的鱗莖中提取揮發性油狀物而得,通常得率為0.1%-0.2%。也可從鮮大蒜中直接提取,每噸大蒜大約可提取3kg左右的大蒜油。其提取較困難,且需要大量的植物鱗莖或鮮大蒜原料。化學合成大蒜素是采用化學方法在一定條Chemicalbook件下合成大蒜油得率為85%-90%,然后加入載體稀釋制成大蒜素。其有效成分純度高,顯著,價格低廉。微大蒜素是天然提取或化學合成的大蒜油,用某種壁材包覆,制成顆粒均勻、細小,流動性好的微大蒜素。其穩定性高,耐加工性能好,蒜臭味小,有效成分不易損失,是理想的飼料添加劑。