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發布時間：2020-10-31 07:50
脫毛機的脫毛效果是非常高的，家禽在脫毛前需把家禽浸泡過開水然后在進行脫毛，如果家禽比較嫩，那么泡開水只需要把家禽全部浸泡濕就可以了，如果泡的時間長不要脫毛機脫那么也會把家禽細嫩的皮膚湯壞，相反家禽比較老的，那么浸泡開水的時間可以適當的長些！在肉雞的屠宰分割中，產生的副產物主要有雞血、雞毛、頭、爪、內臟和骨架等。
諸城市朝陽機械有限公司，位于山東省諸城市，以生產家禽屠宰機械為主，專業從事雞鴨鵝禽類加工機械及各種不銹鋼輔助設備的研發與制造，產品行銷全國各地，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
我國大部分屠宰廠采用的浸燙水溫是59℃61℃，時間為40～90秒。為了減少tong體污染，在摘取內臟過程中用帶有足夠壓力的清水多次沖洗tong體內外，其目的是在xi菌牢固地吸附在tong體表面之前消除xi菌性污染物。雖然這種浸燙溫度能夠較快地sha死水中的大腸gan菌，但同時損傷雞只表皮下組織和皎原蛋白，造成了胸肌的過度浸燙，使皮下皎原蛋白和膜狀組織的溶解，直接造成雞只重量的損傷和降低其保濕的能力
專家建議，zui佳的浸燙溫度是51℃～55℃，zui佳的浸燙時間應低于3分鐘，但不能少于90秒。同時，脫毛機的設定為適合較大雞只的脫毛
加工廠內引進了國外的自動化家禽屠宰生產線設備，每小時可加工3000只活雞，活雞經過全程冷鏈的上線、放血、脫毛、凈膛、排酸等過程，再按照重量進行分級規格包裝，抽檢后再裝車運輸到市場賣給市民。
部分成品會直接進入加工烹煮間成為白切雞、鹽焗雞、豉油雞等具有廣東特色的熟食。
為了實現上述戰略目標，擬采取如下對策：把消化吸收國外先進技術與根據國情改進提高相結合；要加大設備制造部門的技術改造力度；要盡快組織有關部門制定行業標準，努力提高家禽屠宰設備三化程度；對家禽屠宰設備的引進嚴格把關
