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冷庫是什么？

冷庫是一種制冷設(shè)備。冷庫是指利用人工手段創(chuàng)造一個(gè)不同于室外溫度或濕度的環(huán)境。也是食品、液體、化工、、、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕儲(chǔ)存設(shè)備。冷藏庫通常位于運(yùn)輸港或原產(chǎn)地附近。與冰箱相比，冷庫的制冷面積更大，制冷原理相同。

自19世紀(jì)末以來，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用于食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)品、家禽、果蔬、飲料、花卉、綠色植物、茶葉、藥品、化工原料、電子儀器、、酒類等半成品、成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設(shè)備的一種，其制冷面積比冰箱大得多，但二者具有相同的制冷原理。

冷庫的基本要求

冷庫的基本要求

1、冷庫建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)行應(yīng)采用國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28009-2011《冷庫安全規(guī)程》。

2、冷庫應(yīng)由具有冷庫工程設(shè)計(jì)和壓力管道設(shè)計(jì)資質(zhì)的單位設(shè)計(jì)。

3、冷庫應(yīng)當(dāng)使用具有相應(yīng)生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)生產(chǎn)的制冷設(shè)備。

4、冷庫施工單位應(yīng)具有相應(yīng)的施工資格。

5、冷庫按設(shè)計(jì)文件施工。

6、冷庫生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)建立安全生產(chǎn)保障體系。詳見《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》。

?冷庫建設(shè)與施工安全要求

冷庫建設(shè)與施工安全要求

1、施工現(xiàn)場應(yīng)配備必要的安全設(shè)施。

2、在保溫材料施工過程中，應(yīng)設(shè)專職安全員，嚴(yán)禁明火，嚴(yán)禁與產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工。

3、采用聚氨酯現(xiàn)場噴涂保溫施工時(shí)，應(yīng)有強(qiáng)制通風(fēng)措施。

4、在已完成保溫作業(yè)的場所進(jìn)行可能產(chǎn)生火花現(xiàn)象的作業(yè)時(shí)，應(yīng)采取防火防護(hù)措施。

5、庫房調(diào)試降溫不能影響維護(hù)結(jié)構(gòu)和主體結(jié)構(gòu)的安全。

6、建設(shè)工程竣工后，應(yīng)經(jīng)驗(yàn)收合格方可投入使用。

7、施工完畢，施工單位應(yīng)將完整的竣工資料交付建設(shè)單位。

冷庫存儲(chǔ)種類——食品類

冷庫存儲(chǔ)種類——食品類

食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。

食品冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、、試驗(yàn)室等。　

食品冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

一般冷庫工程中多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。