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新一代植物飲料

目前植物飲料呈現多元化發展，針對各種環境而研發的飲料也是日益增多，功能性飲料也不局限于運動員飲用，而是被越來越多的消費者所關注。植物飲料也是市場成長速度特別快的一類飲料品種。

中國功能飲料的人均消費量每年僅為零點五公斤，距離全世界人均七公斤的消費量尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場潛力巨大。

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汽水其實只是一種清涼飲料。而碳酸飲料俗稱汽水，昔日又稱荷蘭i水。是充入二氧化碳氣體的軟飲料，其中包括日常汽水，如七喜、可樂、雪碧等。行業現狀我國飲料市場上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶2012年飲料市場產品競爭格局分析裝飲用水銷量較為穩定，茶飲料需求增速較快。而工業汽水就是工廠在高溫的環境下，為了保證工人們的身體健康所提供的含有生理鹽水等礦物質成分和二氧化碳等液體。一般都是工廠自己配置，其味道口感與現在的鹽汽水相似。

自制汽水

食用檸檬酸(或酒石酸)和蘇打粉(NaHCO3)溶于水后，能發生化學反應，產生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體與含糖、果汁等成分的水反應，便可制成汽水。

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汽水飲料：汽水其實只是一種清涼飲料。

汽水飲料的制作過程1．取干凈的塑料汽水瓶一個，依次加入適量的白糖(或食i鹽)、果汁、1.5克蘇打粉、冷開水、色素(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。2．輕輕搖動汽水瓶，觀察現象。加盟商會無意中將這些劣質產品賣給消費者，不僅損害了消費者的利益，而且這樣的飲食店也不會長期存在。發現瓶中產生大量氣泡，由于瓶蓋旋得很緊，產生的氣體無法溢出，約經15分鐘，自制的汽水即可飲用。