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發布時間:2021-07-02 08:21  





普通啤酒采用下方發酵,發酵時間比較短,這樣就使不到啤酒發酵,麥芽濃度要比精釀啤酒低,酒精度數低。經過過濾和巴氏處理,保質期較長。渾濁型啤酒價格
原漿啤酒與啤酒相反,原漿啤酒不經過濾處理直接包裝。由于含有一定量的活性酵母,原漿啤酒呈現一定的渾濁度,色澤具有極其豐富的泡沫,具有濃郁的氣味、口感、鮮嫩的風味。渾濁型啤酒價格
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釀造白啤,對小麥的要求比較高,選取的小麥需要蛋白含量適中、色度淺、口感好。為了白啤的上市,對小麥原料進行實驗對比,找到了適合白啤釀造的特種小麥。渾濁型啤酒價格
精釀啤酒的原料可以添加很多的輔料添加劑等,不一定非要遵循德國啤酒純凈法,只要添加的原料目的不是為了降低成本,而是為了感官的提升即可。渾濁型啤酒價格
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精釀啤酒的發酵歷史要長于工業啤酒的發酵,早在出現工業啤酒之前,就已經出現了精釀啤酒。渾濁型啤酒價格
精釀啤酒 一開始艾爾啤酒(精釀啤酒)由婦女生產,以保護她們的家人在惡劣的環境下(如饑荒、污染水源等)生存下來。在中世紀,大批人死去,教會接手了啤酒的生產。因啤酒的市場需求大增,利潤也很高,精釀啤酒得到快速發展。當時,很多歐洲皇室也成立自己的皇家啤酒廠,釀造精釀啤酒。但隨著制冷設備的出現, 質量穩定、不易變質和適合運輸的工業啤酒開始流行起來。再加上玻璃制品的興盛,透明酒杯中摻雜渾濁的艾爾啤酒就不怎么討喜,人們越來越喜歡拉格啤酒(多為 工業啤酒)。