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發布時間:2020-08-19 07:10  





食品級雙氧水的發展
目前,食品級精欣雙氧水已在一些國外獨資、中外合資食品企業,以及許多的國有、民營食品企業中得到了很好的應用。雙氧水的理化性質。雙氧水,學名,系無色透明液體,溶于水、醇及醚,高濃度時有腐蝕性,敞口放置時,會漸漸分解為氧及水,30%的雙氧水的密度為1.11g/cm3,熔點-0.89℃,沸點為151.4℃,分子式為H2O2,分子量為34.01。
影響食品級雙氧水穩定性的主要因素
由于工業級雙氧水中含有大量金屬離子之類的雜質,所以,在工業級雙氧水的生產過程中,通常在雙氧水中加入大量的穩定劑來抑制雜質的催化作用。光。波長在3200--3800?之間的光線,會加速雙氧水的分解速度。為提高雙氧水的穩定性,必須對光、熱、金屬離子含量和PH值四大因素進行控制。食品級雙氧水因純度高,內含金屬離子等雜質很少,具有很好的穩定性,
食品級雙氧水的使用
食品級雙氧水具有廣譜、長效的殺菌特點,在完成殺菌過程之后,分解為氧氣和水,不會產生有毒的殘留物,無需用水沖洗,對環境無污染,是一種環保型消毒劑。 食品級雙氧水的使用方法。1.對生產設備和管道的消毒。將雙氧水用水稀釋30~50倍,并以稀釋液對設備沖洗、對管道浸泡20~30分鐘之后,將消毒液放出即可,不需要再用水去沖洗。
食品級雙氧水的使用方法
對人員的消毒。將雙氧水稀釋50~100倍后所得的溶液,可對工作人員的手足進行消毒。對不同的場合、不同的物品進行消毒,可根據實際情況,采用不同的方法和不同濃度的消毒液,既可達到理想的滅菌效果,又可降低使用成本。以雙氧水消毒,常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡等。 乳品無菌包裝的消菌。