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農藥在帶來幫助的同時，也帶來很多的農藥殘留問題。食用含有大量高毒、農藥殘留引起的食物會導致人、畜急故。長期食用農 藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性 毒，但可能引起人和動物的慢性，導致疾病的發生，甚至影響到下一代。因此，加強對農藥殘留檢測與監管相當重要。

農藥殘留快速檢測卡又名農藥殘留速測卡、農藥殘留檢測卡、農殘速測卡。是以國家2003年公布的農藥殘留快速檢測的標準方法為原理，利用對有機磷和氨基甲酸脂類農藥高敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的試紙。

如今，隨著環境污染的加劇以及氣候的異常變化，農作物病蟲現象愈加嚴重，為了減少病蟲害情況，人們一般會給農作物噴灑農藥，有些人甚至使用國家禁止的高毒農藥!雖然國家對農藥殘留的檢測一向比較嚴格，但是也不泛有甲醛白菜、有毒豇豆、涂藥黃瓜、有毒豇豆的事件產生。根據有關調查顯示，在我國農村，每年都有180萬噸農藥和6000萬噸的化肥被投入使用，占了全球總用量的35%。但是我國的農藥殘留檢測標準遠低于世界平均水平。

有機磷、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯是目前市場上的3 類殺蟲劑, 特別是有機磷類殺蟲劑仍在生產上起主導作用, 更是菜農使用的一類殺蟲劑。針對有機磷和氨基甲酸酯類農藥, 科學工作者在農藥殘留快速檢測技術方面做了大量的研究,并取得了較大的進步。

控制農藥殘留對人體的危害，為有效的方法之一是加強對食品中農藥殘留檢測的力度。當今世界農殘的檢測分析向多殘留、快速分析發展，要保證高通量的檢測方法的準確性，需要有嚴格的農藥殘留確證技術。

實驗室的樣品檢測費用較高：許多廉價、普遍食用而又容易出問題的食物如集貿市場出售的食物，要用成百上千倍的檢測費用由實驗室來保障食用者的安全是不現實的，而快速檢測則是一種可行的補充行為。

實驗室的工作量較大：有些物質如色素，己知的就有三千多種，要想區分哪些是食用色素、哪些是非食用色素，要用常規的方法檢測其工作量是相當大的，為了減輕工作強度，提高工作效率，需要快速檢測加以篩選定性，條件許可時再加以定量。