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發布時間：2020-10-29 06:29
飲料生產線的清潔注意事項
1、飲料生產線的飲料機械因為繞線機是屬自動化飲料生產線，所以易拉瓶、瓶墊、瓶蓋標準都要求一致。
2、生產前有一定先用搖手柄轉動飲料生產線，檢查其轉動是不是有異常，確定判明正常再可生產。
3、調整飲料生產線時，相關工具要運用恰當，禁止用過大的東西或用力過大來拆部件防止損壞機件或影響飲料生產線功能，之后導致生產率和產品質量下降。
4、每次飲料生產線進行調整后，必定要將松過的螺絲緊固好，用搖手柄轉動飲料生產線檢查其動作是不是符合標準后，方可以生產。
5、灌裝機有需要保持潔凈，飲料生產線在生產過程中，及時清理掉藥液或玻璃碎屑，防止引起灌裝機損蝕。
6、交班前應將飲料生產線表面各部清理一次，并在各活動部件加上清潔的潤滑油。
7、飲料生產線的飲料機械每周應大規模清理一次，格外將往常使用中不容易清潔到的地方擦凈或用壓縮空氣吹凈。
飲料生產設備常用的有哪些
1、水處理設備：清潔的水是飲料質量的首要保障，所以水處理設備是普遍的一種設備，它的分類也有很多，一是水過濾設備，二是水軟化設備，三是水殺菌消毒設備。
2、殺菌設備：主要包括三種：（1）流體飲料的殺菌設備（2）罐裝飲料的殺菌設備（3）使用電磁波的物理殺菌設備。
3、全自動洗瓶機：有噴射式洗瓶機、浸泡式洗瓶機和浸泡與刷洗式洗瓶機之分。
4、灌裝機：主要根據壓力不同來歸門別類，等壓灌裝機常在汽水、小香檳及啤酒的灌裝中使用；如果汁、乳性飲料，以及汽水二次灌裝中的糖漿，它們本身不含二氧化碳，一般采用常壓灌裝機；負壓灌裝機主要用于不含氣的液體灌裝，如果汁類。
飲料生產設備高速度、高質量、高精度，向大型化發展 為了適應飲料工業大生產，以獲取較佳經濟效益的需要，飲料設備越來越趨向于大型化。多功能。同一臺設備，可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝；均可進行玻璃瓶與聚酯瓶的灌裝。
飲料生產線設備維護保養方案該怎么做?
飲料生產線從吹瓶機開始，前處理，水處理，灌裝機，套標機，箱包機比較簡單的而有效的設備維護保養方案,電路、氣路、油路及機械傳動部位(如導軌等)班前班后要檢查、清理；工作過程要巡檢，重點部位要抽檢，發現異樣要記錄，小問題班前班后處理(時間不長)，大問題做好配件準備.統一全線停機維修，做好易損件計劃，提前更換易損件，防患于未然.
飲料設備中的殺菌設備
殺菌，是飲料加工的一個重要環節。飲料殺菌與醫學上和生物學上的殺菌有一定區別。飲料殺菌有兩種含義：一是要求滅掉飲料中所污染的致病菌等，破壞食品中的酶而使飲料在特定環境中，如密閉的瓶內、罐內或其他包裝容器內，有一定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保護飲料中營養成分和風味。所以，經殺菌后的飲料屬于商業無菌。
