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發(fā)布時(shí)間:2020-07-30 03:05  







設(shè)備功能
1、采用油水混合工藝設(shè)計(jì),油炸食品過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣隨時(shí)沉入水
中,經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。
2、采用數(shù)字式溫度控制,溫差精度在±2℃,加熱溫度300℃,并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能,溫度超過(guò)設(shè)定溫度10℃斷電,保證操作中的安全生產(chǎn)。
3、采用多漏斗式設(shè)計(jì),其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒(méi)有死角,不留殘?jiān)3謨?nèi)部清潔,清洗方便。
4、機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì),機(jī)內(nèi)沒(méi)有死角,不存殘?jiān)逑捶奖?img src="https://pic.etlong.com/202007/30/030505498618525.jpg" />
技術(shù)水平和基礎(chǔ)條件中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)在近年已對(duì)中國(guó)的肉類(lèi)加工企業(yè)(包括肉類(lèi)加工機(jī)械制造企業(yè))進(jìn)行了行業(yè)引導(dǎo)和規(guī)范,并打算對(duì)一些具有一定規(guī)模和開(kāi)發(fā)能力的肉類(lèi)加工機(jī)械制造企業(yè)進(jìn)行扶植和支持,這肯定會(huì)大大促進(jìn)肉類(lèi)加工機(jī)械的發(fā)展。通過(guò)近20年的發(fā)展,我國(guó)的肉類(lèi)加工技術(shù)已有很大提高,特別是產(chǎn)品的加工工藝上已接近世界先進(jìn)水平,積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。油炸機(jī)的特點(diǎn):采用油水混合技術(shù),自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)裳娱L(zhǎng)換油周期,大大降低用油成本。對(duì)肉類(lèi)加工機(jī)械制造廠(chǎng)家來(lái)說(shuō),也從肉類(lèi)加工工藝的要求中學(xué)到了很多專(zhuān)業(yè)知識(shí),理解了肉類(lèi)加工機(jī)械必須滿(mǎn)足肉類(lèi)加工工藝要求的原理,了解了國(guó)外先進(jìn)設(shè)備的技術(shù)原理,也就是說(shuō)已具備了進(jìn)一步開(kāi)發(fā)肉類(lèi)加工機(jī)械的基礎(chǔ)條件。從整體設(shè)備制造企業(yè)情況來(lái)看,有幾家企業(yè)已具有了一定的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力和設(shè)備加工水平,而且這些企業(yè)也已著手與科研院所合作,特別是還和歐美同類(lèi)設(shè)備制造廠(chǎng)家進(jìn)行技術(shù)交流。因此,可以說(shuō)這些工廠(chǎng)已了解了歐美先進(jìn)設(shè)備的技術(shù)水平,只要增加投入和開(kāi)發(fā)力度,是能夠很快跟上世界先進(jìn)水平的。目前需要的是對(duì)這些企業(yè)進(jìn)行支持和合理安排,分別讓其承擔(dān)開(kāi)發(fā)不同的設(shè)備,相信會(huì)很快使整個(gè)肉類(lèi)加工機(jī)械制造業(yè)上一個(gè)臺(tái)階。
真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?二氧化碳,氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體.其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),真空包裝機(jī)包裝對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用.其二氧化碳能夠濃于各類(lèi)脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌等微生物的活性.其氧氣具有抑制菌的生長(zhǎng)繁殖,保持水果,蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類(lèi)保持其鮮紅色。人性化烹調(diào)輕松自如溫馨提示極易清洗三重安全保護(hù)油炸食品是我國(guó)各族人民都喜歡的一種美食傳統(tǒng)烹飪制作方法。