不銹鋼廚房設備廠高性價比的選擇

廚具——洗滌用具

其中包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

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抽油煙機是保證廚房烹調功能中必不可少的配套產品，為了保證排煙達到環保標準，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統。商用廚具行業的網絡銷售目前仍然處于一個摸索的階段，網絡銷售真正做得好的并不多，也有正在籌劃建立網上商城的，但實施起來的難度還是非常大”，某商用廚電業內人士說。污水排出應該經過污水隔油池，分離出固態垃圾和油污后，進入下水道。廚房環境相對封閉，必須設置新風系統，保證燃氣安全并改善廚房工作環境和排煙效果。因此，選擇油煙機應盡量選擇像德意新天弧系列那些生產技術過硬，抽油煙效果好的。

在環境訴求日益強烈的時代，環保也逐漸成為人們選購商用廚房設備的標準之一。在國家環保部門的嚴厲整治之下，商用廚房設備企業必須轉變發展理念和戰略思路，只有以堅持將環保落到實處才能促進企業的長遠發展。

2016年中國廚具行業市場規模高達616億元，而且遠期預測也會呈現持續上升的態勢。消毒廚具：包括毛巾消毒柜、餐具消毒柜，消毒廚具主要是用于幫助酒店所使用的餐具、毛巾用品得到合格的衛生標準。到目前為止，全球商用廚房設備的主要市場集中在了美國、日本和歐洲等發達國家和地區，而隨著中國工業的'互聯網'概念的崛起，在未來將會獲得更大的市場份額。2017年我國商用廚具行業市場規模727.94億元，到2022年我國商用廚具行業市場規模將達到1428億元左右。