廣西芬朗小麥淀粉生產廠家承諾守信「南寧恒穗」

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從水洗工藝到離心分離工藝，小麥淀粉工業在工藝技術方面份進步可以概括為以下幾個方面：1.敞開式工藝向密閉管道式工藝轉變，以保證產品的衛生安全。2.間歇式、半自動化工藝向連續自動化工藝轉變，以提高勞動效率、可靠性和穩定性。3.降低單位產品新鮮水的消耗量，以減輕環保壓力和生產成本。4.不斷提高谷朊粉的質量以提高產品附加值。

隨著小麥分離加工需求的增加，小麥淀粉的產量逐年增加，單靠面皮中的應用不足以消化產量的增加，因此開發新的應用渠道勢在必行。小麥淀粉含有較多的支鏈淀粉，有助于與其他基團發生反應，從而起到改性的作用。常見的是與磷酸發生酯化反應，生成小麥淀粉，由于磷酸基團的引進，小麥淀粉的親水性、糊化穩定性、透明度等都有顯著提升，尤其在保水性方面表現優異，可應用于各種食品體系。

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玉米淀粉粒徑遍布呈雙鋒型，包括大淀粉粒（A型）和小淀粉粒（B型）二種（Raeker等，1998；Wilsonandothers，2006；AoandJane，2007）。A型淀粉粒呈透鏡狀，均值直徑為10-40μm；B型淀粉粒呈球型，均值直徑低于10μm（Evers和McDermott 1970；Meredith，1981）。A和B型淀粉粒導致于不一樣的時間和位置上，因此二者的粒徑和樣子存有明顯差別（Evers，1971；Baruch等，1979；Meredith，1981）。