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發布時間:2020-07-23 21:13  





輕食 ≠ 減肥餐,因為輕食和減肥餐區別很大,輕食是一種生活態度,它更注食材的質量和的營養搭配,在合理節制的條件下可自由搭配膳食。而減肥餐往往都是通過節食大量降低熱量和營養的攝入。
輕食≠ 素食,因為在輕食的配餐中,你會看到有很豐富的葷素搭配的食材。輕食會選用健康的烹飪方法來制作料理。對于只吃素不吃肉不沾腥的素食主義而言,更符合現代人的人體需要。
第五道 雞i胸肉草莓芝麻菜沙拉
雞i胸肉一直是備受推崇的減i脂健身食材。雞i胸肉草莓芝麻菜沙拉就是以雞i胸肉為主食的一道輕食沙拉,搭配新鮮草莓和芝麻菜,顏值很高。調味用了芥末籽楓糖醬。特別喜歡這種醬汁的口感,味道酸甜。唇齒咬到芥末籽的時候,特別驚艷。
『用 料』雞i胸肉 200克 草莓 100克 芝麻菜 30克 大蒜 10克 鹽 適量 黑胡椒碎 適量 橄欖油 適量 芥末籽醬20克 楓糖漿 15毫升 蘋果醋 適量
『做 法』
1、草莓洗凈去蒂,切瓣。
2、芝麻菜洗凈瀝去水分,摘改成小段;蒜剁成蓉。
3、雞i胸肉洗凈橫刀切開。雞i胸肉中加蒜末、黑胡椒碎、鹽、橄欖油,抹勻稍加按i摩、腌制,然后用鋁箔紙密封包好。
4、把烤箱預熱至200度,在烤盤上放入包好的雞i胸肉,上下火烤30分鐘至熟透。
5、烤箱中取出雞i胸,切成條狀。重新放回鋁箔紙中,這次不需要封口,再次放入烤箱烤5-10分鐘,取出。
6、取一小碗,放入芥末籽醬、楓糖漿、蘋果醋攪拌均勻,制成芥末籽楓糖醬。
7、將芥末籽楓糖醬淋入沙拉中即可。
『小貼士』制做沙拉時,芝麻菜這類蔬菜一定要瀝干水分,殘留在蔬菜上的水會淡化沙拉汁的味道,造成沙拉汁過量加入。若有時間,雞i胸肉可以放入冰箱多腌制些時間,這樣更入味。雞i胸肉烤完再次放入烤箱烤5-10分鐘,這樣雞i胸的表層會略有上色,口感更好。這里芥末籽醬用的是法式的黃芥末籽醬。蘋果醋可以有檸檬汁代替,楓糖漿可以用蜂蜜代替。▌吃法:無花果可入沙拉,也可做成養生湯類,或者是打成無花果醬,無論怎么做都是美味又健康的一道好食。
第九道 百香果冰草
冰草的清脆搭配百香果的酸甜,清甜開胃又低卡,吃草也變得很有樂趣呢!
『用 料』 百香果4只 冰草400克 櫻桃小蘿卜4個 生抽1湯匙 糖2茶匙 醋半湯匙
1、冰草用純凈水洗凈,小心不要破壞上面的冰珠。
2、冰草瀝水后摘改成小朵。
3、處理好的冰草放入冰箱冷藏備用。
4、百香果取出果肉放入容器中。
5、調入醋、白糖、生抽調勻。
6、櫻桃小蘿卜洗凈切成薄片。
7、將冰草與櫻桃蘿卜混合放入盤中。
8、淋入調好的百香果果汁即可。
『小貼士』冰草冷藏后食用口感佳。這里醋可以是蘋果醋或陳醋。