牛肉罐頭大型殺菌鍋型號在線咨詢

山東佳一工業裝備有限公司廣泛應用于各種食品殺菌及農產品深加工、化工的生產等。可滿足外資企業、合資企業及國內大中小企業生產需求。產品暢銷全國各地，并已出口多個國家和地區，成為中國殺菌設備制造商、服務商之一，在同行業中享有很高的聲譽。

雙層水浴式調理殺菌鍋

設備特點：

◆ 殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間，保護了產品品質。

◆ 殺菌結束后的熱水回收至上罐，節約蒸汽、能耗和殺菌時間。

◆ 針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。

◆ PLC程序控制，殺菌實現標準化。

山東佳一工業裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業供應商。

經營方針：科技為依托、品質為保證、市場為導向

殺菌鍋的作用是為罐藏食品的高溫殺菌提供環境，能在一定的溫度、時間和壓力下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時，容器內的任意一點溫度與平均溫度相差值應符合要求。3、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。如果某點的溫度低于平均溫度，那么該點就不能達到預定的殺菌F值，這個點附近的食品就無法達到殺菌要求。殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，菌種培養試驗也需要一周時間，所以不可能對每殺菌批次的食品進行殺菌效果的檢測。

由于包裝結構和/或密封類型的區別，容器對內壓的承受力會有一定的局限，殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。著我國食品工業的迅速發展，食品安全受到了更多關注，同時也對殺菌設備提出了更多要求。容器中的內壓將會大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力。一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋，金屬盤和玻璃瓶。

罐頭食品走俏國際市場，而國內市場則是軟肋，通常愈是發達國家人們為減少家務勞動、節省時間，加快生活節奏，罐頭的消費量愈大。◆釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況。以年人均計，美國90KG，德國、意大利、英國、法國等歐洲國家50KG，日本23KG，而我國只有1.8KG。國外暢銷的品種是豆類罐頭、湯類罐頭、面食類罐頭、水產類罐頭和水果、果醬類罐頭，中國人習慣燒煮、煎炸，使用各種調味方式，這些都可以用罐藏方法做到，甚至罐頭還可以做出家里做不出的味道，因此罐頭消費在國內市場有廣闊的市場前景。