全自動(dòng)嫩肉機(jī)使用規(guī)格齊全「諸城森岳機(jī)械」

真空滾揉機(jī)是一種食品腌制設(shè)備，主要作用就是通過抽真空、滾揉拍打，使腌漬調(diào)料迅速腌漬到產(chǎn)品中去，節(jié)約腌制時(shí)間，使腌制更嫩，出品率更高。

　　(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

　　(2)增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。

　　(3)保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

　　(4)增加保水性，提高出品率。

    滾揉機(jī)是用來腌制肉類食品的快速腌制入味設(shè)備，利用滾揉機(jī)腌制能快速入味、縮短腌制時(shí)間、提高肉的結(jié)著力及肉的彈性、提高肉的出品率，滾揉機(jī)還適用于各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜、果品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的腌料入味使用。 

    滾揉機(jī)筒體采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成，漿葉為圓弧型結(jié)構(gòu)，單槳或V槳可選，滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng)，具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點(diǎn)。

    真空滾揉機(jī)是一種食品腌制設(shè)備，適用于肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，整雞、整鴨、鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜、果品等的快速均勻腌制，有利于保持肉制品的嫩化、入味等。本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。

     真空滾揉機(jī)工作時(shí)是在真空狀態(tài)下進(jìn)行，肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊、摔打，模仿人工攪拌、拍打，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，可以增強(qiáng)保水性，增加了出品率。

    我公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)設(shè)備，質(zhì)量好、售后無憂，設(shè)備質(zhì)保一年、終生維護(hù)，多年來得到眾多老板們的認(rèn)可、大力支持、回購，在此非常感謝大家！