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公豬肉和母豬肉的第三個區別

公豬肉和母豬肉的第三個區別，就在于口感不同，公豬肉味道鮮美，口感軟嫩可口，母豬肉又粗又老，皮糙肉厚，口感上沒公豬肉好。公豬肉和母豬肉中的營養成分差不多，但是母豬的生長周期較長，在這個過程中，母豬體內會聚集較多的。此外，母豬中還含有一種叫“球蛋白”的物質，如果長期食用，會對人體造成傷害。而母豬肉制成的菜肴不宜咀嚼，也不易消化和吸收。

豬肉是我們平日里吃的的肉制品,男女老少一年四季都可以食用

如何才能買到新鮮的豬肉呢？——做到一聞、二壓、三摸、四看。

一聞：就是先把豬肉拿起來聞一下，看下有沒有怪味，如果有奇怪的味道說明不新鮮了，新鮮的豬肉味道是比較小的。

二壓：用手指按壓豬肉的表面，一按一個大坑，而且還不會回縮的豬肉就不要買了，已經不新鮮了；好的豬肉按壓是有彈性的，壓下去松開手會恢復原樣的。

三摸： 摸一摸豬肉。表面是微微干，摸起來手上還很黏的已經不新鮮了，不建議購買。

豬肉表面存在病菌、細菌,一旦忽視了注意事項,后果也比較大

豬肉以其的口感深受人們的喜歡，吃豬肉，對身體保健是的，但是，在食用的時候，也需要注意很多禁忌，一旦忽視了注意事項，后果也比較大。既然豬肉表面存在病菌、細菌，需要大家在切肉的時候，注意生熟分開，切菜板在切肉的時候，再進行切蔬菜，會把這些細菌滲透到蔬菜中，后果也比較嚴重。定期對切菜板進行消毒，從而可以避免病毒污染。