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三聚磷酸鈉

操作

　　關(guān)上活栓，用水注滿燒結(jié)板和活栓之間的空間，并連一真空管路至活栓上。用100～200目或200～400目強(qiáng)堿型陰離子交換樹脂(Dowex 18)或相似級(jí)別的ben乙烯/二乙烯基ben離子交換樹脂，與水按1:1制各成漿狀液。潷去極細(xì)的粒子和泡沫，如此反復(fù)2～3次，或直到無(wú)細(xì)小懸浮物質(zhì)或泡沫為止。用漿狀液灌滿色譜柱，打開(kāi)活栓，經(jīng)真空吸裝樹床，至水位略高于樹脂床頂部時(shí)，立即關(guān)閉活栓。在任何情況下均不得使水位低于樹脂平面。如此反復(fù)進(jìn)行，至所裝樹脂高于燒結(jié)板15cm為止。取一張緊貼有玻璃纖維的濾紙，放在樹脂床的頂部，再取一有孔的聚乙烯皿放在濾紙上面。也可以在樹脂床的頂部裝上一層松散的玻璃棉。用一橡皮塞塞住柱頂，在橡皮塞的中央插一根長(zhǎng)7.6cm的毛細(xì)管(內(nèi)徑1.5mm，外徑7tnm)，伸出塞子底下的長(zhǎng)度約12mrn。用一段聚乙烯軟管將毛細(xì)管和一500mL分液漏斗的下管相聯(lián)。嬰幼兒喜愛(ài)的酸奶、果汁飲料、果凍、冰淇淋、方便面、餅干、糕點(diǎn)、面包等食物中普遍含三聚磷酸鈉，且過(guò)多的磷可使皮膚發(fā)癢過(guò)敏。并將分液漏斗放在柱上面的鐵圈中。關(guān)閉所有活栓，在分液漏斗中加水100mL，以供洗滌色譜柱。先旋開(kāi)分液漏斗活栓，然后放開(kāi)色譜柱活栓，流動(dòng)速度約5mL/min。當(dāng)分液漏斗中放完時(shí)，先關(guān)色譜柱活栓，然后關(guān)分液漏斗活栓。

食用三聚磷酸鈉用途：用作肉制品、果汁飲料、啤酒、奶制品、豆制品等作品質(zhì)改良劑、水分保持劑。用于火腿、罐頭使肉質(zhì)柔嫩，增大粘著力;用于水產(chǎn)品可增重保鮮;用于牛奶制品可防止蛋白質(zhì)凝結(jié)沉淀;防止飲料氧化、變敗、色調(diào)變化，并阻止維生素C分解;對(duì)大豆蛋白進(jìn)行改性，可強(qiáng)大豆蛋白的功能;用于水果蔬菜、蠶豆罐頭等使外皮軟化。此外亦可用作軟化劑和增稠劑。三聚磷酸鈉:Na5P3O10外觀：白色粉末用途：三聚磷酸鈉是洗滌劑中不可缺少的優(yōu)良助劑，多數(shù)洗滌劑中的含量為10～50％。

三聚磷酸鈉: Na5P3O10 外觀：白色粉末

用途：三聚磷酸鈉是洗滌劑中不可缺少的優(yōu)良助劑，多數(shù)洗滌劑中的含量為10～50％。其主要作用可概括為如下幾點(diǎn)。 ①對(duì)金屬離子的螯合作用 ②提高膠溶、乳化和分散的作用：③緩沖作用：三聚磷酸鈉具有較大的堿性緩沖作用，使洗滌溶液pH值保持在9.4左右,從而有利于酸性污垢的去除。因此，必須在洗滌劑中添加能使洗滌用水中所含的重金屬離子變成無(wú)害的物質(zhì)。 ④防止結(jié)塊的作用:粉狀合成洗滌劑具有吸濕性,如存放在濕度較大的地方，就要發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象。