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發布時間：2020-07-28 14:27
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逛面包店、吃面包相對要比逛甜點、蛋糕店多
逛面包店、吃面包相對要比逛甜點、蛋糕店多很多，甜點蛋糕也吃的很少，可能是因為做面包出身的緣故，在整理上一次發布的日本游學課程的時候，一邊整理一遍感嘆，日本的甜點是真的好豐富，無論是從色彩組合、食材的搭配、裝飾的層面和冷藏陳列柜，都十分的講究，以至于不斷的和醋小栗在感嘆，產品真的好棒，要去的這些店真的好棒，醋小栗說，以前有一位主廚和她說過：西點是轉瞬即逝的藝術品，它的樣子、顏色、口感，在我們下叉子的時候就消失。當我做好這個糕點給孩子當點心，她說：“媽媽，這是你的新出品嗎。
日本奶油面包跟紅豆面包基本用的是同一款松軟的點心面團
日本 --奶油面包クリームパン跟紅豆面包基本用的是同一款松軟的點心面團。內陷包入卡斯達醬，或者鮮奶油，風味有所差別。自己動手做的芒果糯米糍口感勁道，滋味清甜，味道芳香，口感十分誘人，特別適合下午茶。形狀有點像棒球手套，整橢圓形后切開三刀。明治30年代后半期，新宿中村屋的始祖相馬氏被一種奶油泡芙的味道所感動，開始用奶油制作面包。他使用了牛奶，雞蛋等營養豐富的副原料，綜合考慮了營養價值和口味，使奶油面包成為日本定番面包。 除了以上的幾款面包，日式面包還有一個很大的特征就是將面包與日系的家常菜做結合，自成一菜，可以單獨食用。其中會用到非常日本傳統的食材或者菜品。而不是將面包單純作為搭配菜品的一款主食。
花生小酥的做法,5分鐘做好一盤可口的下午茶點
說起甜品美食，大家會想到法國、日本；說起小吃，還是我大中華博大精深！今天，桃酥是中國南北地區都非常受歡迎的糕點之一，它的口感以酥、脆、香甜的特點聞名全國，它制作的主要原料就是面粉、雞蛋、油酥等材料，跟西式糕點有較大的相似，主要使用的面粉多為低筋面粉，雞蛋和油脂也是必不可少的材料。半生果子水分在10%-30%之間，包括寒冰、牛皮糖、中、烤物（銅鑼燒、麩燒、栗饅頭）等等，保存期稍長，可短期保存。
那么接下來就來用這些材料來做一道精致可口的點心--花生酥，它的做法基本上和桃酥是一樣的，只是添加的堅果不同，如果想吃桃酥的話，可以將花生碎換成核桃碎，然后再將餅胚做大一些就可以了。和果子的原型是唐朝的“唐果子”，奈良時代的遣唐使將他在中國學習到的點心制作方法帶入了日本。好了話不多說，來看一下這款花生小小酥的做法吧，非常簡單，5分鐘就能做好一盤可口的下午茶點。
南瓜蒸蛋糕,蒸好后會漲高一點
南瓜蒸蛋糕1、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然后過濾200克2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒、南瓜泥加入兩個蛋黃4、攪拌均勻后，再加入過篩的面粉、攪拌均勻再加入蛋白5、用自下而上成均勻的面糊、倒入活底蛋糕模具中6、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鐘左右。據記載，的和菓子就是樹上結的果實，進入繩文時代后期，日本人掌握了干燥、蒸煮、粉碎谷物的加工技術，“餅”（一種類似年糕的點心）和“団子”（即面丸子、團子）就此出現，被公認為日式點心的起源。蒸好后，會漲高一點7、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來
