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發布時間:2021-08-20 20:51  
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迎接客人開餐前半小時完成準備工作,按標準姿態站立在規定區域
迎接客人 開餐前半小時完成準備工作,按標準姿態站立在規定區域,女服務員要求站姿:抬頭、挺胸、平肩,右手握在左手上,兩眼平視前方,面帶微笑,兩腿呈V形,男服務員:抬頭,挺胸,收腹,平肩,兩手背在身后腰位,右手握住左手手腕兩腿分開,與肩同寬,兩眼平視前方,面帶微笑。 挪椅協助入座 1.顧客由迎賓領進餐廳,主動禮貌問候客人“你好,歡迎光臨”; 2.待客人確認位置后,服務員主動協助為客挪椅入座“先生/小姐,您請坐(稱呼在前)”并示意。

裝修符合公眾的喜好良好的火鍋店裝修風格
裝修符合公眾的喜好 良好的火鍋店裝修風格是迎合消費者的選擇。 裝飾風格是帶給消費者的感覺。 該鏈接很可能確定消費者將成為我們的回頭客和回頭客,因此此鏈接非常重要。 首先,確定面臨的主要消費群體。 如果商店在相對偏僻的地方,它將面對普通的工人。 裝飾將盡可能簡單,這樣可以節省成本并引起消費者的共鳴。 否則,裝修非常豪華。 如果客人看到它,他可能會認為消費量相對較高并且不鼓勵他。 但是,如果消費者更富有,則裝飾可以是豪華的,但不能質樸的,這樣,受邀者和受邀者就可以感受到重要性。 普通商店沒有這種經驗。 服務。 如何經營火鍋店,這取決于商店的受歡迎程度和客流量,因為火鍋店可以散發約5公里的輻射,所以主要的工作是回頭客。 我記得一位業內人士曾說過:“我寧愿讓一個人吃一千次而不是一千人吃一次。” 這是事實。 這是回頭客和直接客戶之間的區別。 否則,一開始它會非常好,后客戶會不斷流失,這在火鍋店的未來必將是長期的。

火鍋加盟店應該如何經營?
火鍋加盟店應該如何經營? 火鍋餐廳業務的業務是客流。 火鍋店如何經營? 選址和客流之間有很大的關系。 餐廳位置是就餐的層。 科學合理的選址可以使餐廳更快,更好地發展。 如果選擇了正確的地點,就好像在戰場上占據了有利的地形,進攻和防守都非常出色,餐廳的客流也得到了保證。 選擇店鋪地址,首先找出目標市場,確定服務目標,弄清楚目標消費者群在哪里,然后根據目標市場和服務目標選擇設置的區域,必須注意 客戶群。 匹配。 另一方面,根據火鍋店的規模和等級,選擇確定位置。 選擇地點時,請注意交通狀況。 餐飲場所應盡可能方便到達目標源,并考慮人的流動特征和停留特征。 還需要考慮顧客到達商店后停車是否方便; 貨物運輸是否方便; 從其他地方到商店是否方便,交通狀況是否方便,對商店的銷售影響很大。
