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發布時間:2022-03-18 05:05  





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植物肽是以植物源蛋白經酶解制成的肽產品,植物肽益生菌壓片糖果廠家,其中分子量小于1000Da的成為小分子肽。
我國目前尚缺乏完善的植物肽標準,僅零星發布了個別單品的或行業標準,如:GB/T 22492-2008 大豆肽粉、QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉、QB/T 5298-2018 小麥低聚肽粉,以及含肽類產品按照食品類別分別制定相應的企業標準。隨著技術的發展各種單品類植物肽持續面向市場,大豆肽、小麥肽、玉米肽、花生肽、綠豆肽、核桃肽、豌豆肽、大米肽等等,另外各大企業亦推出各種含肽類產品,品種層出不窮,產品產能亦快速提高,但與之配套的產品質量標準卻遲遲無法跟進,嚴重影響著企業的生產和銷售。
植物肽產品除了單品肽成品,亦廣泛用于固體飲料、壓片糖果、植物飲料、類等食品類別,雖然固體飲料、壓片糖果、植物飲料、類均有相應的或行業標準,如:GB/T 29602-2013 固體飲料、SB/T 10347-2017 糖果 壓片糖果、GB/T 31326-2014 植物飲料、GB 16740-2014 食品安家標準 ,但作為植物肽產品為關鍵的肽含量指標,植物肽益生菌壓片糖果,以上各標準均未涉及到,無法滿足企業生產、銷售及質檢需要。植物肽產品作為新興產業,對產品質量的高要求亦區別于普通類產品,以上標準無法直接使用。
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而且動物肽是多種肽的混合物,有成千上萬種不同分子量的小分子肽和多肽,含有人體必需而自己又無法合成的8種氨基酸及鈣、鎂、鐵、銅、鍶、鋅等微量元素,能充分滿足人體的不同需要。
除了以上的特點,動物肽的靶向效應好。研究表明,動物的不同所含的小分子的種類、數量是不同的,心臟所含有的主要對心臟產生作用,而所含的主要對產生作用。同時,動物的不同有選擇性聚集了不同的微量元素,如心臟多含鈷、鋅,多含鐵,網紅直播植物肽益生菌壓片糖果,多含鈣、鎂等。動物基因與人類的基因有很大相似性,如豬的基因與人的基因相似性高達90%以上,所以,動物所含的及微量元素與人的基本相同。不同的動物提取的進入人體后,會選擇性作用相對應的,發揮修復和保護作用,這個特點和優勢是植物肽所不具備的。
舉個例子,在內蒙古天然牧場有很多名貴中草藥和人無法直接食用又很有營養價值的植物,這些植物被牛羊吃掉之后營養會累積在它們的體內,我們再去吃牛羊肉的時候這些營養物質又會進入到我們的體內。這就是一個固定的食物鏈,它們的順序不會顛倒。所以選擇動物肽是對我們來說方便快捷的途徑。
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