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發(fā)布時間：2020-07-19 15:01
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生鮮配送蔬菜仍活動，特殊包裝可助減少能量消耗
生鮮是一種特殊的商品，直至到生鮮配送這一環(huán)節(jié)，它還是具備著生命的特征，也就是說，它在蔬菜運輸?shù)倪^程中，它還仍然進行著生理活動，還在持續(xù)不斷地消耗著生鮮的營養(yǎng)物質(zhì)。這個時候，蔬菜配送公司的速率及包裝手段則顯得尤為重要。蔬菜運輸公司提供安全衛(wèi)生的生鮮食材好的食材來源就是好的學校食堂的依據(jù)，而學校采購蔬菜一般都是在蔬菜配送公司直接采購。況且，它在生鮮運輸?shù)倪^程中容易受到創(chuàng)傷，病菌也會隨時侵染。
運輸速率
一般為了滿足不同方面的需求，會規(guī)劃不同的配送路線，有學校食堂配送，工廠食堂配送，食堂配送等等。因為大多蔬菜配送公司的基地都離公司的距離不遠，也能保障食材新鮮。同時生鮮配送公司在司機的選擇上也會選擇專業(yè)的配送司機，會讓一個司機專門跑哪幾條路線，兼顧自己的配送范圍，保證配送效率，直接向結(jié)果負責，這樣可以的實現(xiàn)配送效率的提高。
生鮮運輸需求高，專業(yè)蔬菜運輸公司均可解決
消費者需要食用到生鮮，往往是需要從產(chǎn)地運輸?shù)绞袌觥⒊小⒉蛷d酒樓等。但隨著現(xiàn)在生活品質(zhì)的提高，越來越多人都追求新鮮營養(yǎng)，因此冷鏈運輸?shù)男Ч惋@得尤為重要。也因為如此，蔬菜運輸也有著它自身基本要求。
（1）快運快裝，蔬菜采收之后要根據(jù)蔬菜的種類，運輸距離的長短以及運輸工具的不同，在對蔬菜進行預冷、藥劑處理、包裝后盡快進行裝運，否則，由于蔬菜的生命活動，會不斷的消耗體內(nèi)儲藏的營養(yǎng)物質(zhì)，降低品質(zhì)。
（2）通風防熱，蔬菜運輸一定要采用通風裝載，堆碼不宜過高，堆間應留有適當?shù)目臻g，以便通風。如用棚、敞車運輸，可將棚車門窗開啟，或?qū)⒊ㄜ噦?cè)板吊起。
（3）車輛消毒，裝菜之前，車輛仔細清掃，測底消毒，確保衛(wèi)生。
（4）不宜混裝，因各種蔬菜所產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)互相干擾，影響運輸安全。尤其是不能和產(chǎn)生乙烯的菜（如番茄）裝在一起。由于微量的乙烯也可能使其他菜早熟，如辣椒會過早變色；乙烯也會損傷萵苣和胡蘿卜，使萵苣發(fā)生銹斑，使胡蘿卜產(chǎn)生苦味。
蔬菜運輸公司保障食材到達仍然新鮮可靠！
近幾年，隨著科技的發(fā)展，企業(yè)及學校食堂在購買蔬菜、水果及肉類海鮮等生鮮產(chǎn)品已然不受時間、地域、品類的限制。而食堂師傅為了追求方便都會選擇蔬菜配送公司，這樣可以保證食材準時與快速到達，也能保障蔬菜的新鮮程度。對于蔬菜配送公司來說，想要盈利則需要提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜及完善的服務，而這些優(yōu)質(zhì)的條件取決于蔬菜配送公司的實力。但這些優(yōu)勢都是需要找尋一家的蔬菜配送公司才能實現(xiàn)。
蔬菜配送，質(zhì)量才是硬道理。蔬菜配送企業(yè)在配送過程中，能夠保證食材的來源可靠，蔬菜新鮮、肉類食品具有檢驗檢疫證明，這才能讓食堂采購人員放心，達到省時省力的程度。
另外蔬菜配送公司基本都會有基地來保障新鮮。而保障新鮮好就是讓蔬菜采摘下來立馬就運送到食堂，蔬菜運輸公司通過農(nóng)業(yè)合作社和自有農(nóng)場，保證在規(guī)定時間內(nèi)對蔬菜進行采購、收貨檢驗，然后由專業(yè)冷藏車運送至加工車間，大限度上保證了蔬菜的新鮮。
