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發布時間:2020-08-20 11:38  
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移動餐車“廉價快餐”的市場份額,誰能想到,本世紀,移動餐車也被肯德基這樣的快消餐飲看好,成為其拓展中國市場的新營銷渠道。公開資料顯示,2017年至今,肯德基移動餐車已進入中國南京、深圳、青島和三亞四座城市,并在南京市拿到首張移動餐車食品經營許可證。2019年7月23日,肯德基移動餐車又開進了青島五四廣場,引來市民的新奇圍觀。其實,移動餐車并不像廣大市民所顧慮的那樣,一直受制于政策約束。對于移動餐車,政策上早已是利好頻傳。
從肯德基獲批移動餐車食品經營許可證,到2019年北京市支持與鼓勵品牌及連鎖餐飲企業探索移動餐飲售賣車模式,再到西安市民生工程——西安古都華天放心早餐工程有限公司定制達客汽車移動餐車,移動餐車在我國的發展已經結束了“束手束腳”的時代。這項人民有期待、企業有潛力、政府有需求的產業已經進入落實化階段。
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移動餐車模式是移動餐車長期規劃的步,移動餐車潮流示范街區也在緊鑼密鼓地實施當中,對于企業來講,就有了更多的選擇。可以通過定制化移動餐車根據熱力圖實現移動經營,也可入駐小馬哥移動餐車在城市創業街區、步行街打造的移動餐車街區,參與品牌加盟式連片經營。
除了移動餐車售賣模式也在相關行業的呼吁下提上日程,目前,首輛移動售賣車也在研發生產之中。這意味著,“移動式思維 新零售”成為各行各業關注和看好的熱點,涉及全行業的新型商業格局正在形成。

移動餐車市場發展受滯,作祟者誰?
移動餐車是小吃的固有形式,主流市場上的移動餐車多以三輪車為主。近兩年,市場上出現了很多以制造“拼裝”類移動餐車的廠家,外型看似很特別,但是歸于實質,是很多零部件以及設備的組合。在這類車屬于拼裝車,不能辦理牌照,不允許上路。各地頻繁出現的“移動餐車”被查處暫扣的新聞,原因多是如此。
看著游走于街巷的餐車,聽著抑揚頓挫的
頗具當地口音的叫賣聲,才能彰顯它的魅力與號召力。如今,很多小吃更是演化為上
班族喜愛的簡餐,并被品牌及連鎖餐飲納入日常菜單。

新時代,隨著生活水平提高伴隨而來的消費增長,餐飲業作為國內消費的主力已突破4萬億元大關并仍保持增長趨勢。龐大的餐飲規模令人振奮,卻也十分殘酷。競爭激烈導致同質化現象激增,品牌經營舉步維艱,“短命”成為趨勢,如何生存發展,考驗著餐飲人的能力。飲等零售業態都有升級營銷渠道的無限空間,“餐飲、購物、娛樂”為一體的新型可移動綜合消費體,創新的營銷載體、創新的場景式營銷方式,為企業拓展營銷空間、升級營銷渠道,開辟線下市場流量入口,又能滿足當下消費群體追新獵奇的消費需求,豐富便民服務圈。