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發布時間:2021-10-23 04:37  
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酥脆棗是通過酥脆棗真空油炸機將大棗進行油炸作業,然后進一步加工作業生產而成的,酥脆棗現在在超市里面不是很多,但是網上銷量很好。
首先將新鮮的棗進行浸泡,浸泡之后去核,后冷凍,將大棗放在零下18~24℃的溫度下進行冷凍,之后就可以放到酥脆棗真空油炸機中進行油炸作業。
我們公司生產的酥脆棗真空油炸機,成功的將加熱、油炸,儲油,脫油、脫水等功能的結合在了一體,大棗通過酥脆棗真空油炸機能夠在真空狀態下連續生產,通常酥脆棗真空油炸機中的真空度為-0.093-0.099,通過酥脆棗真空油炸機生產的酥脆棗含油量低。
因為酥脆棗真空油炸機采用的是低溫油炸技術,酥脆棗真空油炸機中油炸溫度為84℃左右,這樣就減少了致ai物的產生,而且在真空狀態下,水分急劇蒸發,酥脆棗的細胞結構疏松多孔,口感酥脆爽口。




我們公司是一家專業生產制造真空油炸機廠家,專門派人去學習了國外的先進技術,結合國內現有的真空油炸機技術研究出了屬于我們自己的真空油炸機技術。
我們公司生產的真空油炸機使用的是真空浸漬技術,它的原理主要是:原材料的水分在真空條件下首先被吸收,壓縮原材料中細胞間隙,使原材料更加緊湊,蒸發的水分通過熱交換被迅速帶走,從而大大提高了浸漬效率。
通常情況下果蔬在真空油炸狀態下浸漬30分鐘,果脯在真空油炸狀態下3小時,我們公司生產的真空油炸機生產的產品,風味好,外形美觀,好吃不膩,細11菌指標低,同時生產效率比以往的普通真空油炸機提高了數十倍。






友情提示大家在選購真空低溫油炸機的時候,不要一味的比較價格,一分價格一分貨的道理誰都懂得,有些廠家為了賺取高利潤,將設備的材質、厚度、配件等成本降低,更甚至于有的廠家根本就沒有研究透這個設備就將其推向市場,嚴重的破壞了市場價格與秩序,關于如何選購真空油炸機的問題上,可以先讓真空油炸機廠家給您加工您的樣品,如果您對樣品滿意的情況下,再橫向的比較價格,比較設備性能,了解售后情況。希望我們的報酬與收獲成正比。