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發布時間:2020-10-30 04:27  
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食品機械設備的保養作業
食品機械設備在使用過程中,隨著運行時間的增加,由于受到腐蝕、磨損等多種因素影響,會出現這樣那樣的故障,設備的保養作業由此可見是非常重要的。使用食品加工設備前,首先要詳細閱讀操作手冊及注意事項,了解設備的性能及操作方法后再進行操作。日常保養食品機械設備可分為清潔,檢查,緊固,潤滑,調整及檢驗。清潔時設備主體禁止用強水沖刷,避免造成線路短路,清潔設備內外部的殘渣,避免細菌的滋生。

CIP即為完全不用拆開機械裝置和管道,即可進行刷洗、清洗
CIP即為完全不用拆開機械裝置和管道,即可進行刷洗、清洗。在清潔過程中并能合理地處理洗滌、清洗與經濟性,能源的節約等關系,是一種優化清洗管理技術。CIP裝置適用于流體物料直接接觸的多管道械裝置,如果汁飲料、乳品、濃縮果汁、豆漿采用就地清洗(即CIP清洗)是飲料生產廠普遍使用的方法,是產品質量的保證。清洗的目的是**設備及管壁上的殘留物,保證達到衛生指標。在一般情況下,連續使用6∽8h必須進行一次清洗。在特殊情況下,當發現生產能力顯著降低時,應立即進行清洗。

浸泡法通常用以提煉樹脂、樹膠及花瓣中的芳香精油
浸泡法通常用以提煉樹脂、樹膠及花瓣中的芳香精油。此提煉法與吸香法類似,但改用液體的油脂而不是吸香法中的膏狀油脂,而且也較吸香法省時。先把花瓣或樹脂等放進已盛了液態油脂的容器內,把容器加熱,令油脂溫度提升到60℃至70℃之間,并保持此溫度。花瓣或樹脂等浸于此液態油脂內,植物細胞組織受熱后便會緩緩地起作用--分裂,植物內的精油隨之分解出來,這些芳香精華成分便被液態油脂所吸收。由于比重不同的緣故,飽和后的油脂液在冷卻后再用過濾法萃取即可。

氣罐維修保養,注意事項
維修保養,注意事項:1、設備上所有運動件如軸承和各活動軸、氣罐桿、活塞及調正螺栓等應保持清潔、潤滑。2、不工作時主罐加料口、出渣口,應放松以防密封膠卷失去彈性影響密封作用。3、主罐加料口和出渣門處發現漏氣現象時可用調正螺栓,及和調整手柄調整使其密封,如再漏水、漏氣,則應更換新墊圈。4、主罐和捕沫器應加溫以減少熱損失。5、氣罐和電磁閥如漏氣,應更換密封圈。
