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發布時間：2020-12-13 09:39
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?黃精采收加工方法黃精藥材烘干機價格
黃精采收回來后，一般主要有兩種加工方式:一種是直接進行干燥處理，然后切片，作為中藥材使用；另一種則是今天我們主講的九蒸九曬，作為食用。黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用。此外，黃精果實中還含有豐富的維生素B1，可用來加工制成干果，釀造果酒或加工成不同風味的罐頭和飲料，如“黃精蜜餞”、“黃精飲料”、“黃精保健酒”等。黃精根狀莖還可以加工成粉末狀調料，供燒菜時使用。
黃精的九蒸九曬制法比較簡單，但工序較為繁瑣，一般制法為：
1.拌黃酒：要求與適量（約10%用量）黃酒與凈黃拌勻，并悶潤至酒吸盡。
2.次蒸制、曬干：要求次“蒸至黃精中央發虛為度”（蒸制過程注意收集黃精汁），取出“曬至外皮微干”，然后將黃精拌入黃精汁和適量黃酒，并“悶潤至輔料吸盡”。
3.反復蒸制、曬干：按次蒸制、曬干方法。再蒸，再曬至外皮微干，再拌入黃精汁，適量黃精，如此反復，蒸制曬八次。第二次至第八次蒸制需要使用黃酒的70%用量。
4.第九次蒸制、曬干：后將剩余（20%用量）黃酒及黃精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光澤，中心深褐色，質柔軟，味甜為度。”
5.將蒸制合格的制黃精，曬至八成干，然后轉后切制工序。加工完成的成品如下圖，顏色棕黑色，具光澤。
中藥材風險2
四、決策風險
是指藥材生產者對藥材品種選擇和規劃的決策所帶來的風險。。選擇好的藥材品種栽培，等于成功了一半。種植品種選擇錯誤，往往帶來的結果就是勞民傷財。尤其對于那些乘著土地流轉的風，種植藥材的大戶們來說，往往是一夜暴富。他們大多是房地產、煤炭、金融、電子等行業的成功人士，財大氣粗，自以為是，難免自作聰明，自以為是，盲目決策也不足為奇。草藥種植是一項系統工程，需要一門綜合性的知識。它要求生產者一要懂市場，二要懂技術，三要懂管理，四要正確的事情堅持做。隔行如隔山，如果拿房地產、煤炭、金融、電子等行業的經驗來決定藥材的種植，那就大錯特錯了，結果可想而知。實事證明，近幾年，大多的失敗的種植戶都是不明不白地就虧得一塌糊涂。聘請市場專家為參謀，科技人員為指導，是規避決策風險的途徑。在實際過程中，要充分尊重專家的意見。
五、市場風險
主要是我們從事藥材生產時市場價格下跌的風險。突出的表現就是，我們的藥材剛生產出來的時候，藥材的市場就下降了。因此，種植者是徒勞的、無利可圖的或虧損的。如何規避市場風險？這就需要我們對藥材的品種做出科學的預測。如何科學預測藥材市場？要調查藥材市場，調查藥材的需求、庫存、生產發展情況，對供求關系和市場走勢做出基本判斷。選用供需缺口較大、行情上漲趨勢較強的品種種植。唯有如此，才能避免市場風險。選擇種植品種時，可參考農業科技公司的經驗、實力和產業定位，將結合種植戶的實際情況進行品種推薦，并會提出專業意見。
?黃梔子烘干工藝
黃梔子烘干前采摘：當果皮由綠色轉為黃綠色時采收，除去果柄雜物，置蒸籠內微蒸或放入明礬水中微煮；
黃梔子烘干前擺放：將采收的黃梔子篩選后，將良好的放置于物料車架上，注意物料車的篩網選用304不銹鋼材質，篩網格尺寸5毫米*5毫米，將裝好黃梔子的物料車推入烘干房內；
黃梔子烘干需要分成三個階段。
初始烘干除濕：
剛采摘出來的黃梔子含水分較高，通常達80%左右，黃梔子烘干前期用55℃左右來烘干1到2小時，烘干的同時要進行除濕，排除掉黃梔子的部分水分，這時黃梔子的含水率降至約60%。
升溫烘干除濕：
將溫度調到60℃左右，模式烘干 排濕，烘干4小時，讓黃梔子含水量降至20%到30%左右。
烘干完成：
把溫度調至62℃左右，濕度18%，連續除濕，時間2.5小時。以用手捏碎黃梔子為烘干完成。
黃梔子烘干注意事項：
在尾端時間區域進行顏色觀察，適當調整溫度。
